食品微生物检验检测实验室质量控制要素及措施

发布时间：2024-04-13 10:13

　　食品安全质量的重要指标就是食品中微生物检验检测，微生物检验检测中包括很多影响因素，主要是检验方法、环境、人员和设备等，目的是做好相关因素的控制，保证检验检测工作质量，避免造成我国食品安全质量问题。

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【文章目录】：
1 质量控制要素
    1.1 仪器设备和设施环境
    1.2 检测人员和抽样人员
    1.3 标准菌株
    1.4 样品和培养基
    1.5 检验检测方法
2 质量控制措施
    2.1 设施环境和仪器设备质量控制
    2.2 人员质量控制
    2.3 标准菌株和检验检测方法质量控制
3 结语



本文编号：3952879