氨基酸与脂肪酸指纹分析技术在农产品产地溯源中的应用研究

发布时间：2024-07-07 00:18

　　农产品产地溯源是农产品追溯体系中的重要组成部分。本文主要介绍了当前农产品溯源技术中的氨基酸与脂肪酸指纹分析技术,分析了该技术在农作物、畜产品、水产品产地溯源中的应用研究进展以及存在的问题,并对该技术今后的研究重点进行了展望。

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
一、农产品的溯源方法
二、氨基酸与脂肪酸指纹分析技术
    （一）氨基酸分析技术
    （二）脂肪酸分析技术
三、氨基酸与脂肪酸分析技术在农产品产地溯源中的应用进展
    （一）在农作物产地溯源中的应用进展
        1. 谷物产地溯源。
        2. 油料作物产地溯源。
        3. 水果蔬菜产地溯源。
        4. 其他产品产地溯源。
    （二）在畜产品产地溯源中的应用进展
        1. 牛肉产地溯源。
        2. 羊肉产地溯源。
        3. 乳制品溯源。
        4. 其他类产地溯源。
    （三）在水产品产地溯源中的应用进展
        1. 鱼类产地溯源。
        2. 贝类与海参产地溯源。
        3. 其他类水产品产地溯源。
四、结语



本文编号：4002861