海南省市售苦丁茶和鹧鸪茶中31种元素含量调查

发布时间：2024-11-22 16:00

　　 目的了解海南省不同地区苦丁茶和鹧鸪茶中31种元素的含量,为茶叶种植、加工生产和安全质量控制提供参考依据。方法 2017—2018年采集海南省主要产地和市场50份苦丁茶和27份鹧鸪茶,采用微波消解-电感耦合等离子质谱同时测定铝、锰、铜、铬、钡、钒、镉、铅、硒、镍、锑、砷、锂、汞、锡和16种稀土(钇、镧、铈、镨、钕、钐、铕、钆、铽、镝、钬、铒、铥、镱、镥、钪)含量。结果不同地区的苦丁茶中镉和稀土含量比较差异有统计学意义。苦丁茶和鹧鸪茶中含量较高的金属元素为铝、锰、铜、镉和稀土,苦丁茶中镉检出范围为0.031～12.400 mg/kg,平均值为5.465 mg/kg,超标率为82.0%,稀土元素检出范围为0.000～2.390 mg/kg,平均值为0.862 mg/kg,超标率为8.0%。鹧鸪茶稀土元素检出范围为0.080～15.316 mg/kg,平均值为2.900 mg/kg,超标率为25.9%。苦丁茶和鹧鸪茶茶汤中稀土含量均小于2 mg/kg。结论海南市售的苦丁茶中镉污染情况应引起重视;我国茶叶类的重金属元素标准不完善,相关部门应尽快制定出相应标准。

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样本来源
    1.2 方法
        1.2.1 检测方法
        1.2.2 仪器和试剂
        1.2.3 质量控制
        1.2.4 评价标准
    1.3 统计学分析
2 结果
    2.1 苦丁茶中各元素含量
    2.2鹧鸪茶中各元素含量
    2.3 不同地区苦丁茶中镉和稀土残留检验结果
    2.4 不同地区鹧鸪茶中镉和稀土残留检验结果
3 讨论



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