人体的钙吸收与钙营养状况评价

发布时间：2025-03-18 23:43

　　 钙元素作为构成骨骼和牙齿的重要矿物成分,是人体内含量最多的矿物元素,与骨骼健康密不可分。迄今为止,人们对钙营养状况以及如何科学补充的认知仍存在不足。本文综述了人体钙补充与营养评价方面的研究进展,提出儿童和青少年时期是补钙干预的最佳时期,促进钙入骨和防止钙溶出比单一考虑钙摄入更重要,均衡的膳食摄入、适当的维生素水平和肠道健康都是有效促进钙吸收入骨的重要因素,对科学补钙具有参考意义。

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【文章目录】：
1 钙对人体的生理作用
2 人体对钙的吸收机制
3 常见钙源的分类与评价
    3.1 无机钙
    3.2 有机钙[12]
    3.3 氨基酸螯合钙
    3.4 钙-肽复合物
4 促进钙吸收的功能因子
    4.1 膳食中的磷水平
    4.2 钙螯合肽[17-18]
    4.3 维生素D
    4.4 维生素K2
    4.5 肠道微生物组[28]
    4.6 益生元
5 人体的钙需要量及评价方法
    5.1 人体对钙的需要量
    5.2 人体钙营养状况的评价方法
        5.2.1 膳食调查
        5.2.2 生物标志物
        5.2.3 钙平衡试验[36-37]
        5.2.4 骨盐含量和骨密度[38]
6 结语



本文编号：4036357