超高效液相色谱法同时测定保健食品中牛磺酸和γ-氨基丁酸的研究

发布时间：2025-03-19 21:20

　　 目的:建立同时测定保健食品中牛磺酸与γ-氨基丁酸的方法。方法:采用BEH C₁₈色谱柱（50 mm×2.1 mm,1.7 μm）,以0.5%乙酸钠水溶液（A）和甲醇:乙腈:乙酸钠水溶液（2:2:1）(B)为流动相进行梯度洗脱,380 nm条件下测定。结果:该方法可以在6.5 min内完成一次色谱分析,2种物质在一定浓度范围内,响应值和线性关系良好,精密度、重复性和加样回收率相对标准偏差（RSD）均小于4%。结论:该方法快捷、准确,重复性好,可以排除牛磺酸和γ-氨基丁酸的相互干扰,对保健食品中的牛磺酸和γ-氨基丁酸进行准确定量分析。

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

图1 不同pH值衍生剂对牛磺酸和γ-氨基丁酸响应值的影响

结果如图1所示,在衍生剂pH5.5的条件下,牛磺酸和γ-氨基丁酸的响应值均很高,可以很好地定量分析,因此选择pH5.5的衍生剂作为本实验的衍生条件。2.1.2衍生时间选择

图2 衍生时间对牛磺酸和γ-氨基丁酸响应值的影响

图3空白(A)、标准品(B)和样品(C)色谱图2.2方法专属性

图3 空白(A)、标准品(B)和样品(C)色谱图

结果如图2所示,牛磺酸与γ-氨基丁酸在1h时衍生水平到达最高点,且在12h内衍生效果没有显著变化,牛磺酸与γ-氨基丁酸的峰面积RSD值分别为4.76%、4.33%。因此衍生时间选为1h。图2衍生时间对牛磺酸和γ-氨基丁酸响应值的影响

本文编号：4036874