肠道修复:一种利用益生菌减少重金属积累的新思路

发布时间：2021-09-01 03:34

　　近年来受到重金属工业废水的排放及人类日常活动的影响,我国大面积土壤中重金属含量急剧增高。不同重金属可能通过食物链进入人体,给人类健康带来隐患。因此,减少重金属在动物体肠道中的积累是降低重金属危害的一个重要课题。研究显示,一些益生菌能够在体内外环境中有效地结合重金属,但人们对益生菌结合重金属的能力,及其对重金属的肠道修复机理了解较少。本文针对目前镉、铅、铬等重金属对环境与动物体健康造成严重危害的现状,分析了各类重金属的污染来源,概括了益生菌在环境与动物体肠道中对各种重金属的修复情况及作用机理,重点考察了益生菌在动物体肠道环境中与重金属相互作用的机理研究,同时对未来利用益生菌制剂直接减少人体肠道内重金属积累进行了展望。 

【文章来源】：微生物学通报. 2019,46(07)北大核心CSCD

【文章页数】：11 页

【文章目录】：
1 益生菌与环境及动物体内重金属的作用机制
    1.1 益生菌在体外环境中吸附重金属
        1.1.1 益生菌细胞壁的作用
        1.1.2 胞外聚合物和S层蛋白的作用
    1.2 益生菌干预减少了重金属在动物体内的积累
        1.2.1 益生菌在肠道隔离通路中的作用
        1.2.2 益生菌在保护肠道屏障中的作用
        1.2.3 益生菌调节肠道菌群的结构和功能
        1.2.4 益生菌缓解重金属诱导的氧化应激
2 益生菌在环境与动物体肠道中与不同重金属的作用机理研究
    2.1 益生菌对镉的去除
    2.2 益生菌对铬的去除
    2.3 益生菌对铅的去除
    2.4 益生菌对汞的去除
    2.5 益生菌对铝的去除
3 结论与展望



本文编号：3376205