2005-2013年云南省食用蜂蜜中毒情况分析

发布时间：2019-11-26 19:03

【摘要】：目的分析2005-2013年云南省食用蜂蜜中毒事件的特点和规律,为制定预防控制措施提供依据。方法根据云南省蜂蜜中毒报告事件的统计资料和调查报告,对蜂蜜中毒发生情况进行分析。结果 2005-2013年云南各地共报告蜂蜜中毒12起,75人中毒,18人死亡,病死率为24.0%。蜂蜜中毒集中发生于5-8月间的云南西部地区,主要中毒人群为青壮年农民。野生蜂蜜和家庭养殖蜂蜜中毒病例的病死率未见统计学差异(χ2=0.02,P=0.89)。结论在重点地区进行有毒蜜源植物调查,开展食品安全宣传,开展医务人员培训和加强市场监管是减少蜂蜜中毒发生和降低危害的必要措施。

【参考文献】

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本文编号：2566261