甘肃省结核病患者营养状况与健康知识知晓情况调查分析

发布时间：2022-11-12 08:18

　　目的：了解甘肃省结核病人的营养情况,同时调查该地区结核病患者的营养与健康知识知晓情况,为指导甘肃地区结核病人合理饮食,进一步提高健康水平提供科学依据。 方法：选取甘肃省定西、天水和武威三市共2693名结核病患者为病例组,非结核人群2693人为对照组,两组人群按照年龄、性别进行匹配,由经统一培训的调查人员进行面对面的问卷调查,调查内容包括基本情况、体格检查、知识知晓、饮食情况四个部分；应用食物频率表收集调查对象食物种类和频率的消费情况,应用24小时膳食回顾法收集调查对象膳食营养素的摄入状况。 结果：膳食多样化评分（DDS）结果显示：病例组人群DDS评分为6.09,明显低于对照组6.30,两个组间存在统计学差异（p＜0.05）。两组人群各DDS分值所占人群比例进行比较,日常饮食能保持7种及以上食物种类的人群比例病例组为38.44%,明显低于对照组44.8%；有2.8%的结核病患者得分仅为3分,即日常饮食的食物种类仅为3类,明显高于对照组人群的0.8%（p＜0.05）。表明结核患者日常膳食品种较单一。两组人群摄入食物种类均以谷类、蔬菜类和油脂类最高,均达到总人群的99%以上,... 

【文章页数】：38 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
目录
引言
第一章 结核病人膳食多样化水平以及各营养素摄入量分析
    1. 研究对象与方法
        1.1 研究对象
        1.2 研究方法
            1.2.1 膳食多样化评分(DDS)计算方法
            1.2.2 能量及营养素摄入量计算方法
        1.3 研究内容
        1.4 质量控制
        1.5 统计分析
    2. 结果
        2.1 基本情况
        2.2 膳食多样化(DDS)评分
        2.3 能量及各营养素摄入量
    3. 讨论
第二章 结核病人营养及相关慢性疾病知识的知晓率调查
    1. 研究对象与方法
        1.1 研究对象
        1.2 研究方法
        1.3 研究内容
        1.4 质量控制
        1.5 统计分析
    2. 结果
        2.1 基本情况
        2.2 两组人群的总体知识知晓率
        2.3 营养知识的知晓情况
        2.4 慢性疾病知识的知晓情况
        2.5 糖尿病知识知晓情况
    3. 讨论
结论与建议
参考文献
综述
    综述文献
攻读学位期间的研究成果
个人简历
缩略词
致谢



本文编号：3706024