青稞酒糟对紫花苜蓿和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响

发布时间：2017-10-14 15:33

  本文关键词：青稞酒糟对紫花苜蓿和多年生黑麦草混合青贮发酵品质的影响

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【摘要】：[目的]本文旨在研究添加不同比例的青稞酒糟对紫花苜蓿(Medicago sativa L.)和多年生黑麦草(Lolium perenne L.)(质量比为3∶7)混合青贮发酵品质的影响。[方法]试验设对照组(CK)与10%(PAW10)、20%(PAW20)和30%(PAW30)青稞酒糟添加水平处理组,分别在青贮后7、14、30和60 d打开实验室青贮窖,取样分析青贮饲料发酵品质。[结果]与对照相比,青稞酒糟添加组提高了乳酸含量,降低了pH值,其中PAW20和PAW30处理组的乳酸含量显著升高(P0.05),pH值显著降低(P0.05);乙酸含量随着青稞酒糟添加比例的增加而逐渐降低,各处理组乳酸/乙酸高于对照组,青贮饲料以同型乳酸发酵为主;各处理组丙酸和丁酸含量较低(小于2 g·kg~(-1)),氨态氮/总氮值显著低于(P0.05)对照组。青稞酒糟提高了混合青贮饲料的发酵品质,降低了水溶性碳水化合物的损失。[结论]添加青稞酒糟可以提高青贮饲料发酵品质,以添加20%青稞酒糟较为适宜。
【作者单位】： 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所;安徽科技学院动物科学学院;山西农业大学动物科学技术学院;
【关键词】： 紫花苜蓿 多年生黑麦草 混合青贮 发酵品质 青稞酒糟
【基金】：国家星火计划项目(2013GA840003) 农业部成果转化项目(2013GB2F40046) 中国科学院(STS计划)项目(KFJ-EW-STS-071) 国家科技支撑计划项目(2011BAC09B03)
【分类号】：S816.53
【正文快照】： (1.Institute of Ensiling and Processing of Grass,Nanjing Agricultural University,Nanjing 210095,China;2.College of Animal Science,Anhui Science and Technology University,Fengyang 233100,China;3.College of Animal Science and Veterinary Medicine,Shanxi Agr

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本文编号：1031849