青贮饲料中真菌、真菌毒素及其检测方法的研究进展

发布时间：2017-10-16 12:52

  本文关键词：青贮饲料中真菌、真菌毒素及其检测方法的研究进展

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【摘要】：青贮饲料是奶牛日粮中必不可少的组成部分,由于在自然条件下青贮原料接触到酵母菌以及丝状真菌,致使青贮饲料被污染,而牛乳中的真菌毒素代谢产物将最终影响人体健康。本文综述了在青贮收获和青贮过程中影响真菌及其毒素的产生、含量变化和分布的因素,同时对真菌和真菌毒素的分析检测手段进行了概述,旨在阐明青贮饲料中真菌及其毒素的危害,为如何减少其对动物和人类健康的危害,降低经济损失提供有益的参考。
【作者单位】： 石河子大学动物科技学院;
【关键词】： 青贮饲料 真菌 真菌毒素
【基金】：国家自然科学基金项目(31460637)资助
【分类号】：S816.53
【正文快照】： 青贮是由青饲料在厌氧条件下经乳酸菌发酵并得以保存的饲料[1]。调制青贮饲料的目的就是最大限度的保持青贮原料原有的营养价值并将营养物质的损失降至最低,同时可避免生产的季节性以及放牧家畜数量的增加而造成的饲料短缺问题。然而,若青贮不当,青贮饲料中真菌毒素会严重影响

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本文编号：1042783