隐性乳房炎奶牛乳蛋白含量降低的信号转导机制探讨

发布时间：2017-10-24 02:14

  本文关键词：隐性乳房炎奶牛乳蛋白含量降低的信号转导机制探讨

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【摘要】：乳蛋白是决定牛奶营养品质的主要乳成分之一,具有较高的营养价值,含有人体几乎所有的必需氨基酸。乳蛋白含量和组成受多种因素的影响,除品种、胎次、环境、奶牛泌乳阶段、饲粮组成与营养水平外,疾病也是影响乳汁中乳蛋白含量和组成的重要因素。其中,奶牛隐性乳房炎可以引起乳汁中乳蛋白含量的降低。本文主要探讨乳蛋白的合成机理及隐性乳房炎时乳蛋白含量降低的信号转导机制,旨在为研究在奶牛患隐性乳房炎条件下提高乳蛋白含量的方法提供一些思路和参考。
【作者单位】： 黑龙江八一农垦大学动物科技学院;
【关键词】： 奶牛 隐性乳房炎 乳蛋白 信号转导机制
【基金】：国家自然科学基金项目(31472249,31402157) 黑龙江省普通本科高校青年创新人才培养计划(UNPYSCT-2015087) 黑龙江八一农垦大学博士科研启动基金(XYB2014-12);黑龙江八一农垦大学研究生创新科研项目(YJSCX2016-Y13)
【分类号】：S858.23
【正文快照】： 乳蛋白是构成牛奶营养品质的重要物质基础,含有人体几乎所有的必需氨基酸,是人类膳食蛋白质的重要来源之一。乳蛋白含量既关系到牛奶的质量安全和消费者的健康,同时又是奶业核心竞争力的重要标志[1-2]。近几年,随着奶业的发展和健康消费观念的提高,人们对高品质乳蛋白的需求量

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本文编号：1086543