典型城市屠宰及销售猪肉中弓形虫的分子检测研究

发布时间：2017-10-30 06:30

  本文关键词：典型城市屠宰及销售猪肉中弓形虫的分子检测研究

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【摘要】：为了解我国重庆市、广州市和上海市3个典型城市屠宰环节和销售环节猪肉中弓形虫的携带情况,在这3个城市共采集猪膈肌样品393份,分别进行胃蛋白酶消化并提取基因组DNA,以弓形虫529 bp重复序列为目的基因,进行PCR扩增。结果显示,3个城市猪膈肌肉中弓形虫的阳性率为5.34%,其中重庆市的阳性率最高,达9.83%;其次是上海市,为3.17%;而广州市则未检出阳性样品。夏季和秋季间、屠宰环节和销售环节间的阳性率差异均不具备显著统计学意义。本研究结果为减少弓形虫对上述地区人群的危害,预防和控制弓形虫病流行,指导猪群的饲养管理以及提高畜牧业经济效益提供了有益指导。
【作者单位】： 吉林农业大学动物科学技术学院;中国农业科学院上海兽医研究所农业部动物产品质量安全生物性危害因子风险评估实验室(上海)农业部动物寄生虫学重点实验室;江苏省动物重要疫病与人兽共患病防控协同创新中心;
【关键词】： 弓形虫 PCR 膈肌 猪
【基金】：国家自然科学基金项目(31302083) 国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP201600703) 中央级公益性科研院所基本科研业务费(2016JB13) 闵行区高层次人才科研项目团队资助
【分类号】：S858.28
【正文快照】： 疫病与人兽共患病防控协同创新中心,扬州225009)刚地弓形虫(Toxoplasma gondii)是隶属于孢子虫纲、弓形虫属的一种世界性分布的食源性寄生原虫,可感染包括人在内的大多数哺乳动物[1]。猪感染弓形虫后,体温升高,食欲减退,呼吸困难甚至死亡[2]。近年来,该病在猪场广泛流行,但是

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本文编号：1116524