不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响

发布时间：2017-10-31 18:05

  本文关键词：不同饲养标准对杜寒杂交肉用绵羊生产和屠宰性能的影响

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【摘要】：本试验通过比较不同饲养标准杜寒杂交肉用绵羊增重、器官发育、屠宰性能及肉品质的差异,确定适宜的饲养标准。采用单因素试验设计,选取体重为(28.30±0.86)kg的杜寒杂交F1代肉羊600只,随机分为4组,每组3个重复,每个重复50只。4组分别饲喂按照以下饲养标准配制的饲粮:本实验室(中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室)提出的杜寒杂交肉用绵羊饲养标准、美国NRC(2007)、英国AFRC(1993)以及我国农业行业标准的《肉羊饲养标准》(NY/T 816—2004),分别记为CARS、NRC、AFRC和HB。试验期81 d,每3 d记录1次采食量,每20 d进行1次称重,当CARS组羊只的平均体重达到44 kg时,每组选取10只羊进行屠宰,测定其屠宰性能、组织器官重量和肉品质等指标。结果表明:不同组羊只的实际干物质采食量,NRC组AFRC组CARS组HB组,其中NRC组与CARS和HB组间差异显著(P0.05),其他组间差异均不显著(P0.05);平均日增重和胴体重,CARS、HB、AFRC组间差异均不显著(P0.05),且均显著高于NRC组(P0.05);饲料转化率各组间存在显著差异(P0.05),CARS组HB组AFRC组NRC组;屠宰率,CARS组显著高于NRC组(P0.05),与HB、AFRC组间差异均不显著(P0.05);CARS组羊只的心脏、肝脏、肾脏重量占宰前活重比例显著高于其他组(P0.05);背最长肌失水率、肌肉色亮度、红度和黄度值,各组间均无显著性差异(P0.05)。结果提示,杜寒杂交肉羊在不同饲养标准下的实际日增重200~220g,从增重和屠宰性能上来看,CARS制订的饲养标准与国外饲养标准相比具有明显优势。
【作者单位】： 新疆农业大学;中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点实验室;
【关键词】： 肉羊 饲养标准 生产性能 屠宰性能 器官指数
【基金】：国家肉羊产业技术体系建设专项资金(CARS-39) 内蒙古自治区科技重大专项“巴美肉羊产业化技术研究集成应用”
【分类号】：S826
【正文快照】： 农业部饲料生物技术重点实验室,北京100081)随着我国经济的快速发展,人们生活水平的逐步提高,尤其对羊肉等反刍动物产品的需求也在不断提高,因此绵羊育肥技术的快速发展在生产中越来越发挥着不可替代的作用[1-2]。我国是世界养羊大国,存栏数和羊肉产量都在世界首位[3]。虽然于

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本文编号：1123153