绒山羊不同肌肉组织及肌内脂肪细胞的基因表达分析

发布时间：2017-11-13 03:22

  本文关键词：绒山羊不同肌肉组织及肌内脂肪细胞的基因表达分析

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【摘要】：试验旨在研究脂肪沉积关键基因在内蒙古白绒山羊的表达规律,以期深入分析绒山羊肌内脂肪沉积特征。利用实时荧光定量PCR技术检测PPARγ、FTO、Lipin、LPL、HSL、A-FABP和Perilipin 7个基因在绒山羊10个不同肌肉组织及肌内前体脂肪细胞分化的3个时期(早期(D3)、中期(D7)、末期(D11))、诱导分化关键时间点(24、48、72和96h)的变化,分别从组织和细胞角度对其进行分析,并研究其与肌内脂肪含量的关系。结果表明,FTO基因的表达水平高于其他基因;Lipin基因的表达量最低;LPL和HSL是脂肪合成和分解的关键酶类,其表达趋势大致相同,仅仅在腰大肌和斜方肌这两个部位的表达模式相反。A-FABP和Perilipin基因表达模式也较为特殊,整体表达量较低,前者仅仅在胸下矩肌中有较高表达,后者在股二头肌中有较高表达。从细胞水平分析发现Lipin、PPARγ、A-FABP和Perilipin的表达模式相似,随着前体脂肪细胞培养日龄的增加和甘油三酯的积聚,其表达量逐渐升高;Lipin基因在各个时间点的表达丰度极低;HSL基因的表达量随分化程度的升高而逐渐降低;Perilipin基因仅仅在诱导分化的后期有较高表达。相关性统计分析发现,PPARγ基因mRNA与肌内脂肪多呈负相关;而其他成脂基因HSL、LPL、FTO、Lipin、Perilipin、A-FABP mRNA与肌内脂肪含量多呈正相关。因此,脂肪沉积关键基因的表达具有特异性,总体上看基因表达量为FTOPPARγLPLHSLA-FABPPerilipinLipin,该结果为进一步研究脂肪沉积机制及优化山羊肉品质奠定基础。
【作者单位】： 内蒙古医科大学附属医院妇产科生殖医学中心;内蒙古农业大学动物科学学院动物遗传育种与繁殖自治区重点实验室;
【基金】：国家自然科学基金(30960246) 内蒙古自然科学基金(2010Zd11) 国家科技支撑项目(2011BAD28B05)
【分类号】：S827
【正文快照】： 内蒙古白绒山羊肉质细嫩、无膻味,脂肪和胆固醇含量低,必需氨基酸含量高。在众多影响羊肉品质的因素中,肌内脂肪是重要因素之一,其对羊肉的大理石纹、嫩度、风味及膻味等均有重要影响。脂肪组织是一个活跃的内分泌器官,在机体能量代谢平衡中发挥关键作用。肌内脂肪(instramusc

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本文编号：1178883