江苏省养猪业生产结构变迁与成本收益分析

发布时间：2017-11-22 04:17

  本文关键词：江苏省养猪业生产结构变迁与成本收益分析

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【摘要】：运用1985—2014年的相关统计数据,从存出栏量、猪肉产量、生产布局及规模养殖场发展等几个方面,阐述了近30年来江苏省养猪业生产结构与发展变迁特征。30年间,全省生猪养殖量呈曲折上升态势、生产能力不断提高;规模养殖比重不断提高,其中年出栏500~2 999头的养殖场出栏比重逐步增加;养殖区域化态势明显,苏北主产区地位确立。利用成本收益数据,比较了近10年来江苏省养猪业的成本构成、成本和利润变化情况、不同规模养猪场的成本与收益情况,结果表明:饲料成本占养殖成本的比例最大,且增长速度最快;猪肉的价格、产值、利润波动明显;不同规模养殖场中,小规模养殖场成本最高、利润最低,中规模养殖场利润最平稳。因此应充分挖掘全省不同经济区域的地区优势,优化生猪的产业化布局;发展适度规模的规模养殖,鼓励和扶持产供销、养殖-加工一体化、组织化生产;建立完善产业监测预警体系,保障养猪业良性发展。
【作者单位】： 江苏省农业科学院农业经济与信息研究所;江苏省畜牧总站;江苏省农业科学院兽医研究所;
【基金】：江苏省农业科学院基本科研业务专项[编号:ZX(15)3003]
【分类号】：F326.3;F302.6
【正文快照】： 江苏是全国养猪大省,是全国13个生猪生产重点省份之一。养猪业是全省畜牧业的重要组成部分,2014年全省养猪业总产值434.91亿元,占全省畜牧业总产值的36.8%[1]。随着经济发展进入新常态,现代农业建设进入新阶段,创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念必将引领江苏养猪业的未

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本文编号：1213446