生猪养殖户质量安全生产行为测评及影响因素研究

发布时间：2017-11-28 10:06

  本文关键词：生猪养殖户质量安全生产行为测评及影响因素研究

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【摘要】：基于江西254户样本调查数据,运用探索性因子分析方法构建生猪养殖户质量安全生产行为测评体系。研究发现,生产管理对质量安全的贡献最大,其次是养殖环境管理和投入品管理。运用多元线性回归模型,基于计划行为理论视角分析影响质量安全生产水平的因素,结果表明,户主文化程度、培训、法律认知、质量安全认知、购销组织要求、认证、政府监管等变量对养殖户质量安全生产有显著影响。为此,需要政府加强监管和鼓励培训,提升养殖户安全生产认知和技能。
【作者单位】： 江西农业大学经济管理学院/江西现代农业发展协同创新中心;
【基金】：国家自然科学基金项目(71561014) 教育部人文社会科学研究项目(11YJCZH236) 江西省社会科学规划项目(12YJ08) 江西现代农业及其优势产业可持续发展的决策支持协同创新中心课题(XDNYA1510,XDNYA1502)
【分类号】：F326.3;S828
【正文快照】： 一、引言近年来,随着我国人民生活水平的提高,动物性食品消费在人们饮食消费中所占的比例逐步提高。为了满足人们日益增长的畜产品需求,兽药、饲料和添加剂等在养殖业中被广泛使用,与此同时,也给动物性食品安全带来了隐患,畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标造成的餐桌污

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本文编号：1233569