不同硒源在产蛋鸡上的评价

发布时间：2017-12-01 17:29

  本文关键词：不同硒源在产蛋鸡上的评价

  更多相关文章： 产蛋鸡 硒源 酵母硒 HMSeBA 生产性能 抗氧化能力 耐受性 蛋硒含量

【摘要】：本试验在消除蛋鸡品种、日龄、营养水平等差异的情况下,研究硒代蛋氨酸羟基类似物(2-hydroxy-4-methylselenobutanoic acid,HMSeBA)、酵母硒(Yeast Selenium,YSe)、蛋氨酸硒(Selenomethionine,MetSe)、纳米硒(Nano-selenium,NSe)和亚硒酸钠(Sodium selenite,NaSe)对蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响。试验一饲粮中添加不同硒源对产蛋鸡生产性能和抗氧化能力的影响试验研究了饲粮中添加NaSe、HMSeBA、YSe、MetSe和NSe对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血浆抗氧化能力和鸡蛋硒含量的影响,旨在为蛋鸡饲粮中硒的合理使用提供依据。选取18 WK健康、产蛋率相近的海兰灰蛋鸡648只,随机分为6组,每组6个重复,每个重复18只。对照组饲喂不添加硒的基础饲粮(总硒0.08 mg/kg),其他5组添加0.30 mg/kg硒,分别来自NaSe、HMSeBA、YSe、MetSe和NSe(实测硒分别为:0.37、0.37、0.38、0.34和0.41 mg/kg)。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)不同硒源对蛋鸡的生产性能和蛋品质均无显著影响(P0.05)。2)与对照组相比,饲粮中添加0.30 mg/kg的5种硒源均提高了血浆总超氧化物歧化酶(T-SOD)活力。4周末时,HMSeBA和YSe组T-SOD显著高于对照组(P0.05);8周末时,各组之间差异不显著(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加不同硒源均降低了血浆丙二醛(MDA)含量。4周末时,各组间MDA差异不显著(P0.05);8周末时,HMSeBA和MetSe组MDA含量显著低于对照组(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加0.30 mg/kg 5种硒均显著提高了血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P0.05)。饲喂4周末,NSe组GSH-Px活性最高;8周末,YSe和NSe组活性最高,且YSe组略高于NSe组;与对照组相比,饲粮中添加5种硒源均能提高血浆总抗氧化能力(T-AOC,P0.05),且NSe组在4周末和8周末均最高。3)与对照组相比,基础饲粮中添加5种硒源均可显著提高鸡蛋中硒含量(P0.05),其中,YSe和HMSeBA组显著高于其他3组(P0.05)。由此可见,基础饲粮中添加5种硒源对蛋鸡生产性能和蛋品质无显著影响;均可显著提高血浆GSH-Px活力和T-AOC,且YSe和NSe效果更好;与NaSe、MetSe和NSe相比,YSe和HMSeBA能更有效增加鸡蛋硒含量。试验二酵母硒对产蛋鸡的耐受性评价本试验旨在研究饲粮中添加不同水平酵母硒(YSe)对产蛋鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标和蛋硒含量的影响。选取576只21 WK的健康海兰褐产蛋鸡,随机分为6处理,每处理6个重复,每个重复16只鸡。YSe0为对照组,饲喂基础饲粮,YSe.3、YSe.6、YSe.9、YSe3和Yse15组分别饲喂含硒0.30、0.60、0.90、3.0和15.0 mg/kg(来自YSe)的饲粮。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,YSe.9组产蛋率显著提高(P0.05),YSe15组产蛋率、平均日采食量、8周末体重和腹脂率均显著降低(P0.05),平均蛋重和料蛋比各组间差异不显著(P0.05)。2)饲粮中添加YSe显著影响蛋壳厚度、蛋黄颜色、蛋壳比例(P0.05),YSe15组蛋壳厚度、蛋黄颜色和蛋壳比例显著降低(P0.05);蛋形指数、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位、蛋白比例和蛋黄比例无显著影响(P0.05)。3)饲粮中添加不同水平的YSe对红细胞数、血小板计数、红细胞压积和血红蛋白无显著影响(P0.05);8周末时,YSe.3组的白细胞数显著低于除YSe.6组外的其他各组(P0.05)。4)血液生化指标,各组间ALT、AST和CRE-KU差异显著(P0.05)。ALT:YSe15组显著高于YSe.3组(P0.05)。AST:4周末时,各组间无显著差异(P0.05);8周末时,YSe15组显著高于YSe.3组(P0.05)。CRE-KU:YSe0和YSe15组显著高于YSe.3组。饲粮中添加的YSe对其他血液生化指标无显著影响(P0.05)。5)饲粮中添加YSe能有效提高鸡蛋中硒含量(P0.05),且随饲粮硒含量的升高线性升高(R2=0.9790)。由此可见,饲粮中添加YSe能改善产蛋鸡的生产性能和蛋品质,有效提高蛋硒含量。但过高的硒(15.0 mg/kg)引起了采食量、体重下降,肝脏转氨酶升高,不利于机体健康。因此建议开产期海兰褐产蛋鸡饲粮硒(来自YSe)添加量应低于15.0 mg/kg。试验三硒代蛋氨酸羟基类似物(HMSeBA)产蛋鸡耐受性评价本试验旨在通过观察生产性能、鸡蛋品质、血常规指标、血液生化指标、血浆抗氧化指标、脏器系数和硒在鸡蛋和胸肌中的沉积情况,评估产蛋鸡对HMSeBA的耐受剂量。选取432只18周龄的海兰灰产蛋鸡,随机分为4处理,每处理6个重复,每重复18只鸡。对照组饲喂不加硒的基础饲粮,其他各组分别在基础饲粮基础上添加0.30、0.50和5.0 mg/kg Se(源于HMSeBA)。预试期1周,正试期8周。结果表明:1)与对照组相比,5.0 mg/kg硒对产蛋鸡的生产性能、鸡蛋品质、脏器系数和血常规无显著影响(P0.05)。2)组织病理切片的结果显示5.0 mg/kg硒组,心、肝、脾、肺、肾、胸腺、胰腺、胃、十二指肠、回肠、直肠、盲肠淋巴结和骨髓无病理性变化。3)5.0 mg/kg硒组血液生化指标和抗氧化指标与对照组无显著差异(P0.05)。4)饲粮中添加HMSeBA能有效提高鸡蛋与肌肉(胸肌)硒含量(P0.05)。对照组蛋和肉硒含量最低,0.50 mg/kg组蛋硒含量最高,5.0 mg/kg硒组肌肉硒含量最高。因此,产蛋鸡对HMSeBA的耐受剂量可设为5.0 mg/kg饲料。
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S831.5

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本文编号：1241905