基层生猪屠宰检疫规范化管理研究

发布时间：2018-01-06 10:22

  本文关键词：基层生猪屠宰检疫规范化管理研究　出处：《乡村科技》2016年36期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：随着我国经济社会的迅速发展,畜产品的质量问题引起了人们的广泛重视,目前生猪屠宰检疫工作要求更规范化、更制度化。但是,受到种种因素的影响,如生产方式及工作环境等,基层生猪屠宰检疫还面临着很多的问题。本文针对生猪屠宰检疫的现状及规范化管理的措施进行简要分析。
[Abstract]:With the rapid development of China's economy and society, the quality of animal products has aroused widespread attention, pig slaughter and quarantine requirements more standardized at present, more institutionalized. However, by the influence of various factors, such as the mode of production and the working environment, the pig slaughtering and quarantine also face many problems in this paper. A brief analysis in view of the present situation and regulate pig slaughter and quarantine management measures.

【作者单位】： 威远县动物疫病预防控制中心;
【分类号】：S851.43
【正文快照】： 生猪屠宰检疫,是猪肉产品出售前的最后一个重要环节。想要保障猪肉的卫生及安全,最后的检疫环节十分重要,既影响着猪肉产品的质量,也影响着畜产品的发展,更重要的是直接关系到大众的身体健康[1]。当前,基层生猪屠宰检疫还存在很多的问题,极大程度上影响着生猪屠宰检疫的规范化

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本文编号：1387454