我国畜产品兽药残留的公共经济学分析及对策
本文关键词:我国畜产品兽药残留的公共经济学分析及对策 出处:《家畜生态学报》2016年06期 论文类型:期刊论文
【摘要】:阐述我国兽药残留现状,指出养殖业中滥用兽药现象普遍存在,已严重影响我国畜产品安全与出口贸易。为此,作者在己有畜产品安全事件的经济损失评估模型探讨的基础上,从公共经济学的角度去分析畜产品兽药残留问题,思考消除隐患的可能措施,提出完善兽药残留与动物源食品安全管理的建议。建立安全生态健康产品生产体系,建议改变我国畜产品危害因素的排序。建立基于网络环境下区域性食品安全风险防控中心,建议我国食品安全必须由单一部门来监管,以推动我国兽药残留与动物源食品安全管理的法制化、科学化与现代化。
[Abstract]:The present situation of veterinary drug residues in China is expounded, and it is pointed out that the abuse of veterinary drugs is widespread in aquaculture, which has seriously affected the safety and export trade of livestock products in China. On the basis of discussing the economic loss assessment model of animal products safety events, the author analyzes the veterinary drug residues in animal products from the perspective of public economics, and thinks about the possible measures to eliminate hidden dangers. The suggestion of consummating veterinary drug residues and animal food safety management was put forward, and the production system of safe ecological and healthy products was established. It is suggested to change the ranking of the harmful factors of livestock products in China, to establish a regional food safety risk prevention and control center based on the network environment, and to suggest that the food safety in our country must be supervised by a single department. In order to promote the legalization, scientific and modernization of veterinary drug residues and animal food safety management in China.
【作者单位】: 江苏省农业科学院兽医研究所农业部兽用生物制品工程技术重点实验室国家兽用生物制品工程技术研究中心;
【基金】:国家公益性行业(农业)科研专项计划项目(200903055) 江苏省农业科技自主创新基金项目(CX(13)5031)和(CX(15)1006) 江苏省农业科学院基本科研业务专项ZX(15)3003
【分类号】:S859.84
【正文快照】: 随着畜禽养殖业的迅猛发展,我国已成为世界第一猪肉和鸡蛋生产大国。加入世界贸易组织后,我国畜产品出口本有望增加,然而肉类和禽蛋产品出口严重受阻。其原因就是动物及其产品质量和卫生方面与国际标准相比还有很大差距,难以将生产优势转化成市场竞争优势[1]。而在畜禽养殖生
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