黄曲霉毒素对家禽免疫影响的研究进展

发布时间：2018-03-01 20:47

  本文关键词： 黄曲霉毒素(AF) 免疫 基因表达 家禽 免疫器官 免疫抑制　出处：《黑龙江畜牧兽医》2017年07期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：黄曲霉毒素(AF)是谷物污染的主要污染源之一,是由黄曲霉菌及寄生曲霉菌产生的次生代谢产物,是当前毒性和致癌性最强的物质之一。用黄曲霉毒素污染的粮食饲喂动物会导致中毒、急性肝损伤和肝癌,还可导致多脏器损伤,生产性能下降和抗病能力降低,甚至死亡,给畜牧业带来巨大的经济损失。此外,黄曲霉毒素对人体存在巨大危害,当人体摄入大量黄曲霉毒素,可发生急性中毒,出现急性肝脏损伤;而当微量持续摄入,可造成人体慢性中毒。文章主要从黄曲霉毒素对家禽免疫器官结构功能、免疫基因表达和免疫抑制等几个方面的影响进行论述。
[Abstract]:Aflatoxin (aflatoxin) is one of the main pollution sources of cereals and is a secondary metabolite produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasitica. It is one of the most toxic and carcinogenic substances at present. Feeding food contaminated with aflatoxin can lead to poisoning, acute liver damage and liver cancer, as well as multiple organ damage, decreased production performance, reduced disease resistance, and even death. In addition, aflatoxin has great harm to human body. When the human body ingest aflatoxin, acute poisoning and acute liver damage can occur, and when the amount of aflatoxin is taken continuously, The effects of aflatoxin on the structure and function of immune organs, immune gene expression and immunosuppression in poultry were discussed.
【作者单位】： 黑龙江省农业科学院畜牧研究所;
【基金】：科技部国际科技合作项目(2011DFA30760)
【分类号】：S859.8

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本文编号：1553531