霉菌毒素对多种细胞DNA损伤的研究进展

发布时间：2018-05-04 22:36

  本文选题：霉菌毒素 + DNA损伤　； 参考：《动物营养学报》2017年02期

【摘要】：霉菌毒素广泛存在于饲料原料和人类食品中,会对动物和人类健康造成严重威胁,也会对经济效益产生负面影响。霉菌毒素影响细胞的生长,通过增加细胞内活性氧含量造成氧化应激,对细胞DNA造成损伤。本文在国内外已有研究的基础上,对霉菌毒素对肠、肝、肾和神经细胞DNA破坏作用进行综述。
[Abstract]:Mycotoxins widely exist in feed materials and human food, which will cause serious threat to animal and human health, but also have a negative impact on economic benefits. Mycotoxins affect the growth of cells and result in oxidative stress and DNA damage by increasing the content of reactive oxygen species in cells. In this paper, the effects of mycotoxin on DNA damage of intestine, liver, kidney and nerve cell were reviewed.
【作者单位】： 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所动物营养学国家重点实验室;吉林大学食品科学与工程学院;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所农业部奶及奶制品质量监督检验测试中心;
【基金】：国家自然科学基金资助项目(31501399) 现代农业产业技术体系专项资金(nycytx-04-01) 中国农业科学院科技创新工程(ASTIP-IAS12)
【分类号】：S859.8

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本文编号：1844997