植物乳杆菌—松花粉多糖微胶囊的制备及其对獭兔生长性能和免疫功能的影响

发布时间：2018-06-07 03:37

  本文选题：植物乳杆菌 + 泰山松花粉多糖(TPPPS)　； 参考：《山东农业大学》2017年硕士论文

【摘要】：近年来,微生态制剂在生产中已被广泛应用。植物乳杆菌是动物肠道中的正常菌群,也是一种重要的乳酸菌,具有较好的肠道粘附能力,能产生乳酸及一些抗菌物质,调节动物消化道微生物区系平衡,抑制肠道腐败菌、致病菌的繁殖,促进营养物质消化吸收,增强机体免疫力。然而益生菌益生作用的发挥与其数量密切相关,其数量对维持肠道健康环境和提高机体免疫功能起着关键作用。目前,口服途径由于安全性高且成本低,是饲用益生菌的理想手段。然而,由于胃酸对益生菌的破坏作用,益生菌的活菌数在此过程中会大幅度下降,难以有足够数量的活菌到达肠道或定植肠道而发挥作用。微胶囊技术可显著增强菌体对外界不利环境的耐受力,大大提高菌体进入肠道内的存活率。近年来已有研究证实益生菌和植物多糖之间存在共生关系。一些植物多糖不仅能够明显促进双歧杆菌、嗜酸乳杆菌的增殖,而且还能抑制沙门氏菌的生长。本实验室已经证实泰山松花粉多糖(TPPPS)是一种有效的免疫增强剂和免疫佐剂,但是益生菌和TPPPS之间是否具有协同益生效应尚不清楚。TPPPS作为一种水溶性多糖,容易受到胃酸和酶的破坏,影响其稳定性及限制加工应用。因此,为了保护益生菌的活性以及TPPPS的结构和功能,探索TPPPS和植物乳杆菌是否具有协同效应,本试验以植物乳杆菌和TPPPS为芯材,海藻酸钠和壳聚糖为壁材,制备植物乳杆菌-TPPPS微胶囊,并通过正交试验对包埋工艺进行优化,旨在得到制备植物乳杆菌-TPPPS微胶囊的最佳工艺条件。本试验筛选出制备微胶囊的最佳条件,即水相与油相体积比为1，

本文编号：1989585