内蒙古七种饲用植物的营养成分分析

发布时间：2018-06-27 08:12

  本文选题：内蒙古地区 + 饲用植物　； 参考：《黑龙江畜牧兽医》2017年04期

【摘要】：为了进一步开发利用饲用植物,笔者以内蒙古地区的斧形沙芥、沙芥、沙葱、地梢瓜、蒲公英、苦菜和苋菜为试验材料,定量分析其叶片主要营养成分含量,并采用模糊数学隶属函数法对其营养价值进行综合评价。结果表明:7种饲用植物中斧形沙芥的粗蛋白含量(24.78%)和可溶性糖含量(21.13 mg/g)最高,沙芥的维生素C含量(126.53 mg/100 g)最高,沙葱的含水量(91.49%)和粗脂肪含量(5.60%)最高,地梢瓜的中性洗涤纤维含量(47.78%)、酸性洗涤纤维含量(31.19%)和可溶性蛋白质含量(7.86%)最高。说明7种饲用植物中蒲公英营养价值最高,其次是沙芥,地梢瓜的营养价值最低。
[Abstract]:In order to further develop and utilize forage plants, the contents of main nutrient components in leaves were quantitatively analyzed with ax mustard, scallion, root melon, dandelion, balsam and amaranth as experimental materials in Inner Mongolia. The fuzzy mathematical membership function method was used to evaluate its nutritional value. The results showed that the contents of crude protein (24.78%) and soluble sugar (21.13 mg/g) were the highest among the seven forage plants, the content of vitamin C (126.53 mg/100 g) was the highest, and the water content (91.49%) and crude fat content (5.60%) were the highest. The content of neutral detergent fiber (47.78%), acid detergent fiber (31.19%) and soluble protein (7.86%) were the highest. The results showed that the nutritive value of dandelion was the highest among the seven forage plants, followed by sand mustard.
【作者单位】： 内蒙古农业大学农学院/内蒙古自治区野生特有蔬菜种质资源与种质创新重点实验室;内鄂托克前旗草原站;
【分类号】：S816.11

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本文编号：2073271