半番鸭及其营养需要研究进展

发布时间：2018-06-29 09:15

  本文选题：半番鸭 + 杂交组合　； 参考：《中国家禽》2017年04期

【摘要】：半番鸭又称骡鸭,是番鸭与家鸭杂交的后代,因性情温顺、耐粗饲、抗病力强、生长快、胸腿肉比例高、肉味鲜美、极富野禽风味等特点,而深受消费者喜爱。不同杂交组合或饲养方式将对半番鸭的屠宰性能及肉品质造成差异,不同杂交组合后代对日粮养分的需求量和消化效率也不同,这都将造成理论和生产实践脱节,直接影响半番鸭的养殖经济效益。文章对半番鸭的杂交组合、饲养方式、屠宰性状和肉品质及营养需要研究进展进行了综述,旨在为今后半番鸭的养殖方式及营养需要提供参考。
[Abstract]:Half muscovy duck, also called mule duck, is the offspring of muscovy duck and domestic duck. It is popular among consumers because of its docile disposition, strong resistance to disease, fast growth, high proportion of breast and leg meat, delicious meat and rich flavor of game birds. Different cross combinations or feeding methods will cause differences in slaughtering performance and meat quality of muscovy ducks, and the requirement and digestibility of dietary nutrients in offspring of different cross combinations will be different, which will lead to the disconnection between theory and production practice. It directly affects the economic benefit of muscovy duck breeding. In this paper, the research progress of cross combination, feeding mode, slaughtering character, meat quality and nutritional requirement of muscovy duck was reviewed, which was aimed at providing reference for breeding mode and nutrition requirement of muscovy duck in the future.
【作者单位】： 广东温氏食品集团股份有限公司浙江养禽分公司;
【分类号】：S834

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本文编号：2081631