麦谷蛋白源外啡肽B5对肉鸡免疫功能的影响

发布时间：2018-09-02 09:33

【摘要】：麦谷蛋白源GE-B5来源于日常人类饮食中的主要粮食产品小麦的蛋白酶解产物,具有阿片样的生物学特性,目前已经发现其有调节激素分泌进程,进而调节内分泌系统;延缓哺乳动物胃排空,抑制其肠道运动;具有一定的免疫反应性等功能。麦谷蛋白源GE-B5属于阿片样物质中免疫反应性最强的一种外啡肽。试验根据麦谷蛋白源GE-B5氨基酸结构,采用人工合成的方式,优化工艺制得高纯度的麦谷蛋白源GE-B5;将制得的GE-B5添加到传染性支气管炎灭活疫苗中作用于肉仔鸡,通过对鸡淋巴细胞增殖测定及鸡血清中抗体效价的检测,以判定麦谷蛋白源GE-B5的免疫效果。结果表明,人工合成的麦谷蛋白源GE-B5纯度高、成本低,一定浓度的GE-B5可明显促进鸡外周血淋巴细胞增殖和血清抗体水平。因此,麦谷蛋白源GE-B5具有一定的免疫增强作用。
[Abstract]:Glutenin source (GE-B5) is derived from proteolytic products of wheat, which is the main food product in human diet, and has the biological characteristics of opioid sample. At present, it has been found to regulate the hormone secretion process and then regulate the endocrine system. It can delay gastric emptying and inhibit intestinal motility in mammals. Glutenin GE-B5 is one of the most immunoreactive enkephalins in opioid substances. According to the amino acid structure of glutenin source GE-B5, the high-purity glutenin source GE-B5; was prepared by artificial synthesis method. The GE-B5 was added to inactivated vaccine of infectious bronchitis in broilers. In order to determine the immune effect of glutenin source GE-B5, the proliferation of chicken lymphocytes and the titer of antibody in chicken serum were determined. The results showed that the synthetic glutenin source GE-B5 was of high purity and low cost. A certain concentration of GE-B5 could obviously promote the proliferation of peripheral blood lymphocytes and the level of serum antibody. Therefore, glutenin source GE-B5 has a certain immune enhancement effect.
【作者单位】： 南京市江宁区林业局;
【分类号】：S831.5

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本文编号：2218955