新型霉菌毒素脱霉剂BG对AFB1、ZEA、DON脱毒效果的研究

发布时间：2018-11-04 14:06

【摘要】：世界范围内,霉菌毒素的污染依然严重,尤其对发展中国家而言,其造成的畜禽生产性能下降、死亡以及毒素残留等问题,给人类造成严重的经济损失并带来潜在的食品安全风险。为此,人们使用脱霉剂去除饲料中的霉菌毒素。本研究以天然蒙脱石为基础,凭借不同的纳米改性技术,获得了新型霉菌毒素脱霉剂BG,以期能使单一成份的脱霉剂产品获得对AFB_1、ZEA和DON的良好吸附效果。体外试验:调查了国内三个省份生产的蒙脱石脱霉剂对AFB_1、ZEA、DON的吸附能力;扫描电镜观察;将BG与市售脱霉剂和天然蒙脱石进行吸附能力的比较;通过等温吸附试验分析吸附原理;检测不同pH值、不同振荡时间对BG吸附3种毒素效果的影响;评估了 3种毒素以及维生素B6和维生素C对BG吸附效果的影响。试验结果显示:BG对AFB_1、ZEA和DON的吸附能力强于市售蒙脱石脱霉剂和天然蒙脱石,当添加量为100 mg时,对3种霉菌毒素的吸附率分别为100%、87.67%和88.80%;等温吸附试验结果显示,BG对AFB_1和ZEA的吸附主要符合Langmuir方程,最大吸附容量分别为1897.1 ng·mg-1和1405.4 ng·mg-1;而BG对DON的吸附则主要符合Freundlich方程,最大吸附容量为1501.0ng·mg-1。当pH值由酸性向碱性过度时,BG对3种霉菌毒素的吸附并未发生明显降低.,延长振荡时间,BG对3种霉菌毒素的吸附率有不同程度的增加;AFB_1、ZEA和DON会影响B G对单一毒素的吸附;维生素B6和维生素C对BG吸附3种毒素的影响不显著。体内试验:选择肉鸡确定BG在饲料中的最大添加量;使用BG饲喂肉鸡,评价其体内脱毒效果:选用120只AA白羽肉鸡,随机分为4组(A.基础饲料;B.基础饲料+0.25%BG;C.霉变饲料;D.霉变饲料+0.25%BG),每组3个重复,每个重复10只鸡。饲养周期42 d,每7 d称量肉鸡活体体重和采食量。试验结束后,每重复组内随机抽取4只,称量活体体质量,计算肉鸡的生长性能;分离血清,分析血液生化指标、抗氧化水平和血清中IL-1β、IL-6、TNF-α的蛋白水平;处死后剖检观察病变,采集肝、肾、脾脏、胸腺、法氏囊和胸肌,计算脏器指数;肝脏、肾脏、胸肌匀浆后检测组织内毒素残留。体内试验结果显示:BG在肉鸡饲料中的最大添加量为0.5%,具体添加量视饲料中霉菌毒素污染情况而定;肉鸡饲养试验中,单纯添加BG不会影响肉鸡的生长性能,于霉变饲料中添加BG,可改善霉菌毒素引起的生长迟缓、饲料转化率低等问题;单纯添加BG不会影响肉鸡血液生化指标的变化,饲喂霉变饲料后可导致一定程度的肝损伤,而使用BG则可改善肝损伤程度;单纯添加BG亦不影响脏器指数、免疫器官指数,霉变饲料使肝脏肿大,而使用BG后该问题得到缓解;BG可消除霉菌毒素在体内的残留;单纯饲喂BG不会引起体内抗氧化水平的变化,霉变饲料则使肉鸡产生一定程度的氧化应激,使用BG后同样可消除氧化应激,降低氧自由基对机体的损伤;霉变饲料同样会引起血清中IL-1β、IL-6和TNF-α的显著升高,使用BG后可缓解这种升高。综上所述,改性后的BG对AFB_1、ZEA、DON3种主要霉菌毒素的体外吸附效果良好。新型霉菌毒素脱霉剂BG是一种安全、无明显毒害作用的新型霉菌毒素脱霉剂,其在体内对霉菌毒素的脱毒效果与其体外试验结果一致,能够有效去除霉菌毒素对肉鸡生长发育造成的延缓作用,保障了畜禽的安全生产,减少了养殖期间的经济损失。
[Abstract]:......
【学位授予单位】：南京农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S859.8

【参考文献】