北疆高寒牧区不同杂交改良模式对绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响

发布时间：2018-12-16 14:35

【摘要】：本研究在新疆北疆北塔山地区,比较了3种不同杂交改良模式对本地绵羊生长性能、屠宰性能和肉品质的影响。结果显示:阿勒泰羊与本地羊杂交模式,能够提高羔羊的日增重、胸深、胸宽、屠宰率和净肉率5个指标;多浪羊与本地羊杂交模式,能够显著提高羔羊的出生重、6月龄体重、日增重、体高、体长、胸深、胸宽、胸围、屠宰率、净肉率、净肉重、眼肌面积、嫩度和失水率14个指标;巴什拜羊与本地羊杂交模式,能够提高羔羊的6月龄体重、体长、胸深、胸宽、胸围、净肉重、骨肉比、眼肌面积和嫩度9个指标。
[Abstract]:In this study, the effects of three different hybrid improvement models on growth performance, slaughter performance and meat quality of local sheep were compared in Beitashan area of Xinjiang. The results showed that the crossing model of Altay sheep and local sheep could improve the daily gain, breast depth, chest width, slaughter rate and net meat rate of lambs. The crossbred model of Doulang sheep and local sheep could significantly increase the birth weight, 6-month body weight, daily gain, body height, body length, chest depth, chest width, chest circumference, slaughter rate, net meat weight, eye muscle area. Tenderness and water loss rate were 14; The crossbred model of Bashbe sheep and local sheep could increase the weight, body length, chest depth, chest width, chest circumference, net meat weight, bone to meat ratio, eye muscle area and tenderness of the lamb.
【作者单位】： 第六师五家渠市畜牧兽医工作站;第六师北塔山牧场;
【基金】：基金项目:北塔山牧场绵羊高效杂交改良技术示范与推广
【分类号】：S826

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：2382514