精料补充料能量水平对肉牛瘤胃发酵特性及微生物菌群的影响

发布时间：2019-02-09 16:43

【摘要】：本试验旨在研究精料补充料(精补料)能量水平对肉牛瘤胃发酵特性及瘤胃微生物菌群的影响。选用3头安装永久性瘤胃瘘管的宣汉黄牛,采用3×3拉丁方设计,试验牛分别饲喂综合净能为7.49 MJ/kg(低能组)、8.85 MJ/kg(中能组)、10.19 MJ/kg(高能组)的精补料,测定饲喂后0、3、6、9、12 h瘤胃液p H、氨氮(NH3-N)、挥发性脂肪酸、微生物蛋白及微生物相对含量。结果表明:高能组丙酸(3、9、12 h和平均)、微生物蛋白(9、12 h和平均)、原虫(3、6、9、12 h和平均)和牛链球菌(9、12 h和平均)显著高于低能组(P0.05),乙酸/丙酸(3、12 h和平均)、NH3-N浓度(3、6、9 h和平均)和溶纤维丁酸弧菌(6、9、12 h和平均)显著低于低能组(P0.05)。综上所述,提高精补料的能量水平,肉牛瘤胃中原虫和牛链球菌增多,溶纤维丁酸弧菌减少,从而引起丙酸升高,降低乙酸/丙酸和NH3-N浓度,使微生物蛋白增加。
[Abstract]:The purpose of this experiment was to study the effect of energy level of concentrate supplement on rumen fermentation characteristics and rumen microbial flora of beef cattle. Three Xuanhan yellow cattle with permanent rumen fistula were selected and fed with 3 脳 3 Latin square design. The overall net energy was 7.49 MJ/kg (low energy group) and 8.85 MJ/kg (middle energy group), respectively. 10. 19 MJ/kg (high energy group) was fed with refined feed. The pH, ammonia nitrogen (NH3-N), volatile fatty acid, microbial protein and relative microbial content in rumen fluid were determined for 12 h after feeding. The results showed that the levels of propionic acid (12 h and average), microbial protein (9 h and average), protozoa (3 + 6) and streptococcus bovis (9 h and average) in high energy group were significantly higher than those in low energy group (P 0.05). The concentration of acetic acid / propionic acid (3H / propionic acid), NH3-N concentration (3H and average) and Vibrio fibrinolyticus (6H / L) were significantly lower than those of low energy group (P0.05). To sum up, by increasing the energy level of refined feed, protozoa and Streptococcus bovis in the rumen of beef cattle increased, while Vibrio fibrinolyticus decreased, which led to the increase of propionic acid, the decrease of acetic acid / propionic acid and NH3-N concentration, and the increase of microbial protein.
【作者单位】： 宜春学院生命科学与资源环境学院;四川农业大学动物营养研究所;
【基金】：国家肉牛牦牛产业体系资助项目(CARS-38) 宜春学院博士科研启动基金(3350100050)
【分类号】：S823.5

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