姜黄素的生理功能及其在畜禽生产中的应用

发布时间：2019-05-16 12:19

【摘要】：姜黄素是一种从姜黄根茎中提取得到的黄色色素,具有抗氧化、抑炎及降血脂等作用。作为一种天然的饲料添加剂,姜黄素在畜牧生产中具有良好的应用前景,有改善畜禽生产性能、提升产品品质、提高免疫力等作用。本文阐述了姜黄素的生理功能及其作用机制,并综述了国内外学者在畜禽生产中应用姜黄素的最新研究成果,以期为姜黄素在畜禽生产中更好地应用提供参考。
[Abstract]:Curcumin is a kind of yellow pigment extracted from turmeric root stem, which has antioxidant, anti-inflammatory and lipid-lowering effects. As a natural feed additive, curcumin has a good application prospect in livestock production, which can improve the production performance of livestock and poultry, improve the quality of products, improve immunity and so on. In this paper, the physiological function and mechanism of curcumin are described, and the latest research results of curcumin in livestock and poultry production are reviewed, in order to provide reference for the better application of curcumin in livestock and poultry production.
【作者单位】： 湖南农业大学动物科学技术学院;
【分类号】：S816.7

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