茶叶渣对育肥猪生产性能及猪肉品质的影响

发布时间：2019-06-13 18:45

【摘要】：正我国饮茶文化历史悠久,茶资源丰富,年产茶叶超过100万t。随着我国茶饮料、速溶茶和茶多酚等深加工产品生产量的快速增长,从茶叶中提取活性物质等深加工业迅速发展,加工副产物茶叶渣数量也逐渐增多~([1])。速溶茶和茶叶深加工所提取的物质总和仅占茶叶干重的30%左右,这些成分主要有茶多酚、咖啡碱、糖分、水溶性灰分、氨基酸和维生素等。经过提取的茶叶渣中仍残留一定量的茶多酚、咖啡碱、粗
[Abstract]:China has a long history of tea drinking culture and rich tea resources, with an annual tea yield of more than 1 million t. With the rapid growth of the production of tea drinks, instant tea and tea polyphenols and other deep processing products, the deep processing industry such as extracting active substances from tea has developed rapidly, and the number of tea dregs, which are processed by-products, has also gradually increased. The total amount of substances extracted from instant tea and tea deep processing accounts for only about 30% of the dry weight of tea. These components are mainly tea polyphenols, caffeine, sugar, water-soluble ash, amino acids and vitamins. There are still a certain amount of tea polyphenols, caffeine, crude in the extracted tea dregs.
【作者单位】： 安佑生物科技集团股份有限公司;
【分类号】：S828.5

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本文编号：2498733