发酵木薯渣及不同营养水平日粮对湖羊育肥效果的影响

发布时间：2020-02-28 17:38

【摘要】：本论文主要通过饲养试验和消化代谢试验,研究发酵木薯渣和不同营养水平日粮对湖羊育肥效果的影响,为合理利用木薯渣和科学育肥湖羊提供理论依据。包括以下四部分:试验一探索发酵木薯渣在湖羊日粮中替代部分能量饲料(玉米)的可行性并确定最佳替代比例。选择健康、体重接近的湖羊公羔48只(24.15±1.54kg),随机分成4组,每组3个重复,每个重复4只羊,分别利用发酵木薯渣替代0(对照组)、20%(A组)、40%(B组)、60%(C组)玉米的日粮进行育肥试验。试验期60 d。测定羔羊生长性能及血液生化指标,结束时每组选取4只屠宰,测定屠宰性能以及肉品质的相关测定。结果发现:1)A组湖羊的采食量显著高于对照组和B组(P0.05);日增重的变化趋势为A组B组对照组(0.05P0.10)。A组和B组的料重比均低于对照组,而C组湖羊出现了较为严重的腹泻。2)各组湖羊的屠宰性能、肉品质以及血液生化指标均无显著差异(P0.05)。由此可见,发酵木薯渣可作为湖羊公羔育肥的一种廉价的饲料原料,其替代20%玉米时育肥效果最好。试验二探究不同替代比例发酵木薯渣对湖羊消化代谢的影响。选用健康、体重接近的4月龄湖羊公羔9只,随机分成三组,分别利用发酵木薯渣替代0(对照组)、20%(A组)、40%(B组)玉米的日粮进行饲喂,测定营养物质消化代谢的指标。结果表明:对照组和A组的NH3-N浓度显著高于B组(P0.05),对照组的乙酸、丁酸浓度以及DM、CP消化率显著高于其他两组(P0.05),对照组与B组的ADF消化率要显著低于其他两组(P0.05),而三组日粮的NDF消化率均无显著差异(P0.05)。对照组的氮保留率以及日粮能量消化率显著高于其他两组(P0.05)。结论:湖羊对含有发酵木薯渣的日粮的利用率低于正常日粮。试验三探究不同营养水平日粮对湖羊育肥效果的影响。选择健康、体重接近的湖羊40只(18.35±1.39kg),随机分成四组,在试验一的基础上利用发酵木薯渣设计4种营养水平日粮饲喂湖羊公羔,分别为对照组(代谢能为8.40 MJ/kg,粗蛋白为12.84%),高蛋白A组(代谢能为8.68MJ/kg,粗蛋白为15.33%),高能量B组(代谢能为9.70 MJ/kg,粗蛋白为13.05%),高能高蛋白C组(代谢能为9.66 MJ/kg,粗蛋白为15.44%)。试验期60 d。测定羔羊生长性能及血液生化指标,结束时每组选取3只进行屠宰,测定屠宰性能以及肉品质的相关测定。结果发现:A、B、C组的平均日增重均显著高于对照组(P0.05)。C组湖羊血清中总蛋白的浓度显著高于其他三组(P0.05),对照组和B组的尿素氮浓度显著低于A组和C组,以C组最高(P0.05)。对照组的失水率显著高于其他三个试验组(P0.05)。结论:提高饲料蛋白水平或能量水平抑或同时提高,可显著提高湖羊的生长速度,且会影响血液中与蛋白代谢或能量代谢相关的指标,但都处于正常浓度范围。另外提高饲料营养水平,可以显著提高羊肉的系水力,改善肉品质。试验四探究不同营养水平日粮对湖羊消化代谢的影响。选用健康、体重接近的3月龄湖羊公羔12只,随机分成四组,设计4种营养水平日粮饲喂湖羊公羔,分别为对照组,高蛋白A组,高能量B组,高能高蛋白C组。测定营养物质消化代谢的指标。结果表明:A组瘤胃液pH显著高于对照组(P0.05),B组的NH3-N浓度显著低于对照组、A组和C组(P0.05)。瘤胃液中乙酸、丙酸的浓度具有相同的变化趋势:B组A组和C组(P0.05),而对照组和三个试验组之间无显著差异(P0.05)。当饲喂A、C组日粮时,湖羊的摄入氮、尿氮、氮保留量均显著高于对照组(P0.05)。C组湖羊的食入能量、表观消化能、能量消化率显著高于其他三组(P0.05)。结论:随着日粮能量蛋白水平的提高,湖羊对其营养物质的利用率也随之提高。
【学位授予单位】：南京农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：S826.5

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