兔饲料粉碎粒度的研究

发布时间：2020-03-24 16:43

【摘要】：粉碎粒度是影响饲料加工质量及动物生产的重要因素,本研究通过考察肉兔饲粮中纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对饲料加工质量、养分消化率以及肉兔生长性能、健康情况、消化生理、屠宰性能和肉品质的影响,探究纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对肉兔生长的作用方式,旨在得到这两类饲料原料的最佳粒度组合,同时在生产上为肉兔饲料粉碎提供加工参数。试验采用2×3两因子设计,设纤维源原料(苜蓿草、甜菜粕、稻壳)和能量源原料(玉米)这两类原料为2个因素,其中纤维源原料按配方比例混合后采用细粉和粗粉2种粉碎类型(细粉:先用1mm孔径的筛片粉碎后再用0.6mm孔径的筛片进行二次粉碎;粗粉:直接用5mm孔径的筛片进行粉碎);能量源原料采用细、中、粗粉3种不同粉碎类型(分别将玉米用1、2.5、5mm孔径的筛片进行粉碎)。其他原料均采用2.5mm孔径的筛片进行粉碎,配制成6个处理的日粮。本研究分为两个试验:试验一:饲料粉碎粒度对兔料加工质量和肉兔养分消化率的影响采用上述的2×3两因子试验设计,共6个处理组。分别测定6个处理组饲料的加工质量并进行消化试验。消化试验选择60只42日龄,平均体重(1212.42±92.61g)的“伊高乐”肉兔,随机分到6个处理组中,每个组10个重复,每个重复1只。预试7d后,采用全收粪法连续4d收集粪便,测定并计算养分消化率。试验结果如下:1、纤维源原料细、粗粉分别得到几何平均粒径为200.18、499.55μm的混合纤维原料;能量源原料细、中、粗粉分别得到几何平均粒径为333.17、357.85、514.67μm的玉米原料;6个处理组制粒前粉料的几何平均粒径分别为337.96、350.68、358.41、469.88、501.69、546.10μm。纤维源原料和能量源原料粉碎后的几何平均粒径和几何标准差均随着筛孔直径的增大而极显著增大(P0.01)。2、纤维源原料粗粉显著提高颗粒饲料的淀粉糊化度(P0.05),能量源原料细粉极显著提高饲料淀粉糊化度(P0.01)。纤维源原料和能量源原料细粉均极显著降低饲料的混合均匀度变异系数、含粉率、粉化率和提高硬度(P0.01),且两者存在极显著的互作效应(P0.01)。纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对蛋白溶解度没有显著影响(P0.05)。纤维源原料和能量源原料均细粉对提高肉兔饲料的加工质量效果最佳。3、纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对总能(GE)的表观消化率没有显著影响(P0.05)。纤维源原料细粉显著提高了淀粉的表观消化率(P0.05),粗粉提高粗纤维(CF)的表观消化率(P=0.06)。能量源原料细、中粉极显著提高淀粉的表观消化率(P0.01),细粉显著降低磷的消化率(P0.05),粗粉显著提高CF的消化率(P0.05)。试验二:饲料粉碎粒度对肉兔生长性能、消化生理及屠宰性能的影响采用上述的2×3两因子试验设计,共6个处理组进行生长试验。选择252只35日龄的断奶仔兔,体重相近(1015.16±14.48g)的“伊高乐”肉兔,随机分配到6个处理组中,每个处理设置21个重复,每个重复2只。试验为期28d,其中1-14d为试验前期,15-28d为试验后期,试验期内自由采食和饮水,记录体重和饲料消耗以测定生产性能。各阶段试验结束后每组选取4只肉兔进行肌肉和组织样品采集。结果如下:1、纤维源原料粗粉显著提高肉兔平均日采食量(ADFI)(P0.05),但不影响肉兔的平均日增重(ADG)及料肉比(F/G)。能量源原料的粉碎粒度对肉兔各阶段的ADFI、ADG及F/G均没有显著性的影响(P0.05)。纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对肉兔全期(1-28d)F/G有互作效应(P0.05)。2、纤维源原料粗粉显著降低全期的死亡率以及前期、全期的健康风险指数(P0.05),能量源原料的粉碎粒度对健康风险指数没有显著影响(P0.05)。纤维源原料粗粉×能量源原料中粉显著降低肉兔前期及全期的发病率、死亡率和健康风险指数(P0.05)。3、纤维源原料粗粉显著提高肉兔胃比重、回肠绒隐比(P0.05),提高后期十二指肠、空肠胰蛋白酶活性和盲肠食糜的纤维素酶活性(P0.05);显著降低前期胃底部pH、盲肠内容物及盲肠比重、十二指肠绒毛高度和绒隐比、盲肠食糜果胶酶活性(P0.05)。能量源原料细粉显著提高前期十二指肠绒毛高度和绒隐比(P0.05);提高前期十二指肠、空肠胰蛋白酶活性(P0.05),降低后期空肠胰蛋白酶活性、盲肠食糜的纤维素酶和半纤维素酶活性(P0.01),提高盲肠果胶酶活性(P0.05)。饲料粉碎粒度对肠道淀粉酶无显著影响(P0.05)。4、饲料粉碎粒度显著影响肉兔前期盲肠微生物数量(P0.05),对后期微生物数量无显著影响(P0.05)。纤维源原料粗粉显著提高前期盲肠食糜双歧杆菌数量,降低氨氮的含量(P0.05);能量源原料细粉显著提高前期盲肠食糜双歧杆菌数量(P0.05)。纤维源原料和能量源原料的粉碎粒度对肉兔盲肠食糜双歧杆菌和乳酸杆菌数量具有互作效应(P0.05),纤维源原料粗粉×能量源原料细、中粉显著提高双歧杆菌和乳酸杆菌数量(P0.05)。5、纤维源原料粗粉显著提高肉兔前期的半净膛屠宰率(P0.05);能量源原料的粉碎粒度对各阶段的屠宰性能没有影响(P0.05),饲料粉碎粒度对肉常规品质没有影响(P0.05)。结论:纤维源原料和能量源原料均细粉可以有效提高饲料的加工质量。而纤维源原料粗粉可以提高肉兔采食量,CF消化率,促进胃肠发育,促进盲肠有益菌生长,降低了肉兔的死亡率、发病率及健康风险指数;能量源原料细、中粉提高了淀粉消化率,改善了肠道形态结构,提高了盲肠食糜双歧杆菌的数量,有利于肉兔的肠道健康。两类原料粉碎工艺的最佳组合为纤维源原料粗粉(5.0mm孔径筛片粉碎),能量源原料细粉或中粉(1.0mm或2.5mm孔径筛片粉碎)。
【图文】：

由图 4 可见，对于配合饲料制粒前粉料来说，FF×EF、FF×EM、FF×E粒度分布情况大致相同，FC×EF、FC×EM、FC×EC 组粒度分布相似。FF×E大部分分布在在 0~300μm 区间占 70.23%，，其次是 300~1180μm 区间占 29.431180μm 的颗粒仅占 0.22%；FF×EM 粒度同样大部分分布在 0~300μm 区间占 其次是 300~1180μm 区间占 36.95%，大于 1180μm 的颗粒仅占 0.25%；FF×E也大部分分布在 0~300μm 区间占 60.95%，其次是 300~1180μm 区间占 36.871180μm 的颗粒仅占 1.68%；FC×EF 组粒度分布在 0~300μm 区间占 4300~1180μm 区间最多占 55.34%，大于 1180μm 的颗粒仅占 1.55%；FC×EM 布在 0~300μm 区间占 38.03%，300~1180μm 区间最多占 59.69%，大于 1180粒仅占 1.70%；FC×EC 组粒度分布在 0~300μm 区间占 34.49%，300~1180μ多占 62.05%，大于 1180μm 的颗粒仅占 3.20%。

图 3 能量源原料粒度分布Figure 3 Particle size distribution (%) of energy source materials图 4 制粒前粉料粒度分布Figure 2 Particle size distribution (%) of the mash of before pelleting1.3 饲料粉碎粒度对兔料加工质量的影响
【学位授予单位】：四川农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S816

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本文编号：2598583