CPM评估奶牛日粮营养价值及生产性能的研究

发布时间：2020-04-03 04:01

【摘要】：随着时间和地域的改变,饲料原料价格变化很大。反刍动物与单胃动物最大的不同是反刍动物具有复杂的前胃系统,其中瘤胃微生物可以利用其他动物无法利用的纤维型饲料,并转化为挥发性脂肪酸、微生物蛋白等营养成分被机体吸收利用。CPM软件有丰富的饲料原料营养成分数据库,可以根据录入的饲料成分、动物状态和周围环境准确的预测奶牛代谢指标和生产性能,对于奶牛场的管理和配方的控制尤其是成本的控制起到极大的帮助。本试验根据CPM预测日粮泌乳净能和代谢蛋白,研究在有效指标处于同一水平时,不同日粮成分对奶牛生产性能的影响。试验选取4头泌乳中期荷斯坦奶牛,采用4×4拉丁方试验设计,每期试验20 d,适应期14 d,采样期6 d。使用CPM软件通过调整玉米淀粉、尿素和玉米胚芽粕含量,设计泌乳净能和代谢蛋白等有效指标相同的四种日粮配方。试验结果表明不同日粮配方对瘤胃液的pH值、氨态氮、总酸含量、乙酸浓度、丙酸浓度、丁酸浓度、戊酸浓度以及乙丙比无显著影响(P0.05)。随着日粮结构的变化,胰岛素、β-羟丁酸和血糖含量无显著变化(P0.05)。四组间总胆固醇、甘油三酯和游离脂肪酸含量无显著差异(P0.05)。结果表明,在泌乳净能等有效营养指标相近的情况下,日粮淀粉等营养成分改变不会对奶牛的血液生化指标产生显著的影响。日粮成分不同但泌乳净能等有效营养指标相同的四种日粮对干物质采食量、产奶量、乳脂校正乳、能量校正乳、乳脂、乳蛋白、乳糖含量及产量无显著影响(P0.05)。实际产奶量为22.30-23.60 kg/d与根据MP预测的产奶量无显著差异(P0.05),但与ME预测的产奶量存在显著差异(P0.05),根据ME预测的产奶量大于根据MP预测的产量,表明CPM软件可以准确预测奶牛生产性能,同时发现试验日粮中MP水平不足,限制了奶牛生产性能的发挥。日粮结构对微生物的多样性和丰富度并没有显著影响(P0.05),但是对微生物区系产生调控效应,结果表明普雷沃氏菌和拟杆菌RF16随着淀粉的增加呈先上升后下降的结果(P0.05),研究表明,CPM-dairy预测的日粮泌乳净能、代谢能和代谢蛋白等有效营养指标处于同一水平时,单一饲料成分的改变不会对奶牛生产性能产生影响。
【图文】：

5图 1-1 奶牛脂肪代谢(Grum, 1996)Chart 1-1 Fat Metabolism in Dairy Cows(Grum, 1996)当反刍动物日粮中含有大量易发酵碳水化合物如淀粉时，会迅速降低瘤胃内 pH，影响瘤胃内微生物氢化，降低反刍动物乳脂的合成能力即引起乳脂降低综合征（赵勐等 2014）。对与瘤胃脂质合成现有两种不同的理论体系：（1）底物不足理论，其主要包括脂肪不足、乙酸不足、β-羟丁酸不足以及葡萄糖-胰岛素理论；（2）为乳脂合成抑

7图 1-2 奶牛碳水化合物代谢(Wattiaux, 1996)Chart 1-2 Carbohydrate Metabolism in Dairy Cows(Wattiaux, 1996)1.4 日粮组成对牛奶乳蛋白的影响传统饲料评价体系中，蛋白质主要指粗蛋白质，，即饲料原料氮含量乘以 6.25，这依据饲料原料中每 100 g 蛋白质平均有 16 g 氮，通过此方法测得粗蛋白包括真蛋白质与非蛋白氮两部分。反刍动物由于瘤胃微生物的存在，可利用日粮中的非蛋白氮—尿素用于微生物蛋白质的合成。小肠中代谢蛋白质（MP）包括微生物蛋白、饲粮过瘤胃蛋白（RUP）以及少量的内源蛋白质。入小肠的蛋白质经过机体蛋白酶的作用下分解为氨基酸被吸收入血，经过血液运送至乳腺组织用于合成乳蛋白。有研究发现，微生物蛋白可占到代谢蛋白的 65%-75%（任慧波等 2006）。乳腺是合成乳蛋白的重要场所，
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S823.5

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本文编号：2612902