三种海藻饲料对奶牛生产性能、瘤胃环境及健康状况的影响研究

发布时间：2020-05-31 05:22

【摘要】：海藻是海洋中藻类的总称,它分布在低潮线以下的浅海地区,无花蕾、种子,生殖方式多样。世界上已知的藻类有3万多种,人类开发利用的藻类主要分为四大类:红藻、褐藻、绿藻和蓝藻。随着常规饲料原料的供应紧张和价格上涨,开发非常规综合性功能饲料已成为解决畜牧业饲料资源有效供应的长期任务。作为一种优良的非常规饲料资源,海藻具有分布广、产量大、适应能力强等特点,含有大量陆地植物所缺少的生物活性物质和营养物质,这些特性决定了其巨大的饲料经济开发价值。而针对我国的海藻在反刍动物上的饲料应用研究较少,因此本课题选择了我国三种典型海藻种类,探究其对奶牛生产性能、瘤胃发酵及健康状况的影响。研究结果如下:试验一旨在比较评定海带、紫菜、裙带菜对奶牛瘤胃体外发酵的影响。筛选出10头体况评分接近、3胎次的高产荷斯坦奶牛用于口腔采集瘤胃液。每种海藻的试验组饲料分别设计比例为0、2%、4%、6%、8%、10%,每组设置8个重复,试验共进行3个批次。体外发酵48h后取样,测定发酵参数并记录产气量。试验结果表明:1、4%-10%饲料比例的海带粉均可以显著降低发酵液总产气量,2%和4%的海带粉比例显著降低了NH_3-N浓度,显著增加了MCP浓度(P0.05),当饲料比例为6%-10%时,各项指标变化相反;2、添加0-8%的紫菜粉可以显著增加总产气量、MCP的产量(P0.05);3、添加0-4%的裙带菜可以显著增加总产气量、MCP产量(P0.05)。因此,在体外培养条件下,添加三种海藻粉均可以有效调节瘤胃发酵环境,根据添加量的不同而分别促进或抑制瘤胃发酵产物生成,改变产气量。试验二旨在探究海带粉作为饲料原料成分对两种日粮水平下奶牛生产性能、瘤胃发酵参数及血液生化免疫指标的影响。试验选用3胎次健康体重为605±36.1 kg的泌乳中后期荷斯坦奶牛20头,随机均分4组,采用两因素随机饲料饲喂设计(精料水平45%、55%×海带水平0%、5%)。在35天的单周期研究中,给奶牛提供基于玉米青贮饲料的等能量全混合日粮。试验结果显示:1、与对照组相比,5%海带粉组中的乳碘含量显著增加;添加海带粉和降低浓缩水平都可以增加乳脂浓度(P0.01);2、海带粉显著降低了氨氮和微生物蛋白浓度,并显著增加瘤胃中乙酸和总挥发性脂肪酸的浓度(P0.05);3、海带粉显著提高了血清总蛋白浓度,显著降低了血清谷草酰氨基转移酶浓度(P0.05)。因此,海带粉能够改善两种日粮水平下奶牛的泌乳性能、调节瘤胃发酵模式和血液代谢产物,具有一定的饲料应用价值。试验三旨在进一步探究海带粉对高精料水平下奶牛瘤胃细菌区系的影响。基于试验二中所取样的瘤胃液进行微生物区系检测分析。结果表明,55%高精料饲粮补充5%海带粉降低了样本独有的OTU数量,但细菌菌群的α多样性差异不显著(P0.05)。门水平上,在高精料饲粮中补充5%海带粉后拟杆菌门的丰度显著降低(P0.05),厚壁菌门丰度显著提高(P0.05),同时相比较高精料饲粮进一步显著增加了放线菌门的丰度(P0.05)。属水平上,添加5%海带粉后,与55%高精料组相比,进一步显著降低了Prevotella_1水平,增加了Ruminococcus_2的水平(P0.05)。因此,在奶牛高精料饲粮中添加5%的海带粉可以改善高精料饮食下的瘤胃发酵环境,调整瘤胃细菌菌群门类水平,对瘤胃细菌多样性影响较小。综上所述,海藻饲料资源可以有效的调控奶牛的生产性能、瘤胃发酵和氧化应激,改善高精料奶牛瘤胃细菌菌群结构,提高乳品质,具有一定的生产应用价值。
【图文】：

OTU水平下3姻样品物种筹异V已en图

5.2.2 对细菌群落相对丰度的影响高精料喂养和海带粉饲料对主要门的影响如图 3 所示。 在门水平上，拟杆菌门（Bacteroidetes）、厚壁菌门（Firmicutes）和变形菌门（Proteobacteria）为主要细菌类别。与其他两种处理相比，高精料饲养显著增加了放线菌门（Actinobacteria）和厚壁菌门（P<0.05）的数量降低了 SR1 的丰度（P<0.05）。而在高精料饲粮中补充部分海带粉处理后拟杆菌门的丰度变化趋势发生逆转，显著降低（P<0.05），厚壁菌门的丰度显著增加（P<0.05），同时相比较高精料饲粮进 步显著增加了放线菌门的丰度（P<0.05）。其他主要细菌门类不受高精料饲养和海带粉补充的影响（P>0.05）。如图 4 所示，在属水平上，对至少 个样品中相对丰度≥0.1％的类群进行了进 步分析，处理后的影响因子列于表 3 中。共处理 32 个属（P<0.05），主要以普雷沃氏菌属（Prevotella）和瘤胃球菌属（Rumenococcus）为主。相对于45%低精料饲粮，55%高精料饲喂显著增加Ruminococcus_图 2 瘤胃微生物群落结构的主坐标分析Fig.2 Principal coordinate analysis of rumen microbial communitystructure
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S823.5

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本文编号：2689358