脂肪酸钙对应激肉鸡氧化还原状态和免疫功能的影响

发布时间：2020-06-12 09:55

【摘要】：为探究脂肪酸钙对应激肉鸡氧化还原状态和免疫功能的影响,将360只一日龄黄羽肉鸡随机分为4组,对照组(Ⅰ组)和应激组(Ⅱ组、Ⅲ组、Ⅳ组),各组饲料中添加的油脂分别为豆油(Ⅰ组)、豆油(Ⅱ组)、饲料级猪油(Ⅲ组)、豆油脂肪酸钙(Ⅳ组),每组9个重复栏,实验周期为63 d,检测肉鸡血液、肝脏和肠道中氧化还原状态和免疫功能相关的指标。结果如下:(1)Ⅳ组肉鸡空肠、血浆HSP70含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组(P0.05),血浆ACTH、CORT含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组(P0.05)且接近Ⅰ组。(2)Ⅳ组肝脏CAT活力、肝脏和十二指肠总SOD活力显著高于Ⅲ组(P0.05),血清、肝脏和十二指肠MDA含量显著低于Ⅲ组(P0.05),肝脏MDA含量显著低于Ⅱ组且与Ⅰ组无显著性差异。(3)Ⅳ组血浆IgG含量、血浆IgA含量显著高于Ⅲ组(P0.05),Ⅳ组血浆、肝脏IL-6含量显著低于Ⅲ组(P0.05)。以上结果表明,脂肪酸钙能够改善应激肉鸡体内的氧化还原状态,缓解应激对肉鸡免疫功能的不利影响,增强抗应激能力。
【图文】：

由图1可知，与对照组相比，Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡血浆CRH、ACTH、CORT质量浓度显著升高（P<0.05），且Ⅲ组肉鸡血浆ACTH极显著高于对照组（P<0.01）。在应激组中，Ⅲ组肉鸡血浆CRH、ACTH、CORT质量浓度显著高于其他组（P<0.05），其中血浆CORT质量浓度极显著高于Ⅳ组（P<0.01）。Ⅳ组肉鸡血浆ACTH、CORT含量显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）且接近Ⅰ组。HPA轴是神经内分泌免疫网络的枢纽，是应激反应的核心反应轴路[12-13]。当应激发生时，HPA轴被激活，机体血浆CRH、ACTH和CORT升高[14-15]。实验结果表明，综合应激使肉鸡HPA轴相关激素质量浓度上升，饲料级猪油加剧肉鸡机体应激状况，而脂肪酸钙能有效地改善肉鸡机体应激状况，并且部分相关激素能恢复至正对照组的水平。由图2可知，应激组肉鸡血浆、肝脏和空肠HSP70质量浓度均显著（P<0.05）高于对照组，其中Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡肝脏HSP70质量浓度极显著高于对照组（P<0.01）。应激组中，Ⅲ组肝脏与血浆HSP70质量浓度显著高于Ⅱ组和Ⅳ组（P<0.05），Ⅲ组空肠HSP70质量浓度极显著高于Ⅳ组（P<0.01）；Ⅳ组肉鸡空肠、血浆HSP70质量浓度显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）。热休克蛋白（heat shock proteins,HSPs）是生物在多种应激源作用下均可产生的一组保护性蛋白，用于增强细胞对损害的耐受程度，抵抗过度应激所造成的组织细胞损伤[16]。HSP70是HSPs家族中最重要的一员，在应激状态下的细胞中合成最为显著[17]。实验结果表明脂肪酸钙可抑制机体HSP70的过量表达，缓解过度应激对机体产生的负面影响。

由图2可知，，应激组肉鸡血浆、肝脏和空肠HSP70质量浓度均显著（P<0.05）高于对照组，其中Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡肝脏HSP70质量浓度极显著高于对照组（P<0.01）。应激组中，Ⅲ组肝脏与血浆HSP70质量浓度显著高于Ⅱ组和Ⅳ组（P<0.05），Ⅲ组空肠HSP70质量浓度极显著高于Ⅳ组（P<0.01）；Ⅳ组肉鸡空肠、血浆HSP70质量浓度显著低于Ⅱ组和Ⅲ组（P<0.05）。热休克蛋白（heat shock proteins,HSPs）是生物在多种应激源作用下均可产生的一组保护性蛋白，用于增强细胞对损害的耐受程度，抵抗过度应激所造成的组织细胞损伤[16]。HSP70是HSPs家族中最重要的一员，在应激状态下的细胞中合成最为显著[17]。实验结果表明脂肪酸钙可抑制机体HSP70的过量表达，缓解过度应激对机体产生的负面影响。2.2 脂肪酸钙对应激肉鸡氧化还原状态的影响

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本文编号：2709364