不同锌源在猪饲料中的应用研究

发布时间：2020-06-21 02:30

【摘要】：饲粮中添加高剂量氧化锌(2000~4000 mg/kg)对于缓解断奶仔猪腹泻具有显著效果,但其造成了大量的锌源浪费和严重的环境污染等问题。为了降低其使用量,同时减少对环境的污染,寻找一种可以替代高剂量氧化锌,且能够达到与其效果相当的锌源是目前研究的重点。多孔氧化锌是一种新型待开发的锌源,其有流动性好、表面积大、颗粒均匀、混合均匀度高、残留少、重金属或其他物质污染低、交叉污染可能小等特性;纳米氧化锌,有在高温高压下能够稳定、体积小,容易被胃肠道吸收、较大的表面积而与有机和无机物质更有效地相互作用等特点,目前这两种锌源在畜牧生产中的应用较少。鉴于此,本研究通过分析比较了低剂量多孔氧化锌和纳米氧化锌对断奶仔猪的生理生化影响,同时探讨了低剂量羟基蛋氨酸锌替代无机锌对肥育猪生长性能、血液生化指标及营养物质表观消化率的影响,旨在寻找一种可替代高剂量氧化锌的新途径和矿物质微量元素减排的策略。主要研究内容和结果如下:1、多孔氧化锌对仔猪生长性能、血液生化指标和组织微量元素的影响选用128头35日龄“杜×长×大”三元杂交健康断奶仔猪,采用单因子试验设计,随机分为4个处理组,每个处理8个重复,每个重复4头猪(公母各半)。4个处理分别为:基础日粮组(空白对照组)、基础日粮+饲料级氧化锌(3000 mg/kg)(阳性对照组)、基础日粮+多孔氧化锌(200 mg/kg)和基础日粮+多孔氧化锌(500 mg/kg),试验期28d。结果显示,饲粮中添加多孔氧化锌(200 mg/kg或500 mg/kg)能够增加断奶仔猪的平均日增重和平均日采食量,降低腹泻率,且与高剂量氧化锌组无显著差异(P0.05);饲粮中添加500 mg/kg多孔氧化锌显著降低血清谷丙转氨酶活性和丙二醛含量,降低肝脏中锌含量(P0.05),对肌肉中微量元素含量无显著影响(P0.05);饲粮中添加500 mg/kg多孔氧化锌或3000 mg/kg氧化锌显著增加空肠和回肠绒毛高度,以及十二指肠,空肠和回肠绒毛高度与隐窝深度的比值,同时减少十二指肠和空肠隐窝深度(P0.05)。此外,饲粮中添加多孔氧化锌对血清氨基酸无显著性影响(P0.05)。综上所述,在饲粮中添加多孔氧化锌(200 mg/kg或500 mg/kg)可以提高断奶仔猪的生长性能,改善血清生化指标和肠道形态结构,提高抗氧化功能,降低肝脏锌含量,可替代高剂量氧化锌,并应用到实际生产中。2、多孔氧化锌和纳米氧化锌替代高剂量氧化锌对断奶仔猪饲用效果的比较研究选用128头35日龄“杜×长×大”三元杂交健康断奶仔猪,随机分为4个处理组,每个处理8个重复,每个重复4头猪。4个处理分别为基础日粮组(空白对照组NC)、基础日粮+3000 mg/kg饲料级氧化锌(阳性对照组PC),基础日粮+500 mg/kg多孔氧化锌(HiZ)和基础日粮+500 mg/kg纳米氧化锌(ZNP),试验期28d。结果显示,PC和ZNP组仔猪ADG显着高于NC组(P0.05)。HiZ组仔猪腹泻发生率与PC组相似(P0.05);HiZ组较ZNP组腹泻率低(P0.05)。各试验组猪肌肉中微量金属元素的浓度没有显著差异(P0.05)。与PC组相比,HiZ和ZNP组仔猪肾脏锌含量显著降低(P0.05),与NC组相比,没有显著改变(P0.05)。饲粮中添加不同形式的氧化锌对肾脏中其他微量金属元素的浓度影响不大(P0.05)。PC组仔猪十二指肠绒毛高度和空肠隐窝深度较其他组高(P0.05);PC,HiZ和ZNP组仔猪回肠隐窝深度低于NC组(P0.05)。NC组血清DAO活性显著高于其他组(P0.05)。与NC组相比,饲喂氧化锌(PC,HiZ和ZNP组)的仔猪血清中GSH-Px活性较高,MDA含量最低(P0.05),而饲喂HiZ和ZNP饲料的仔猪血清DAO,GSH-Px和MDA水平无显着差异(P0.05)。与HiZ和ZNP组比较,PC组十二指肠和回肠IFN-γmRNA表达下调(P0.05)。饲粮补充氧化锌(PC、HiZ和ZNP组)能够显著上调TFF3和Nrf2的mRNA表达水平(P0.05)。在十二指肠和回肠中,HiZ组TFF3 mRNA表达水平显著低于ZNP组(P0.05)。与ZNP组比较,HiZ组Nrf2 mRNA表达水平降低,Nrf2空肠mRNA表达水平升高(P0.05)。总体而言,多孔氧化锌和纳米氧化锌可以作为断奶仔猪高剂量普通氧化锌的替代品。3、低剂量羟基蛋氨酸锌替代无机锌对肥育猪生长性能、血液生化指标及营养物质表观消化率的影响试验选用300头“杜×长×大”三元杂交健康肥育猪(75±1.2kg),随机分为5个处理组,每个处理6重复,每个重复10头。D1组饲喂基础日粮,D2组饲喂基础日粮下降60%铜锌,D3组饲喂基础日粮下降60%铜锌+14 mg/kg NCG-Cu(N-氨甲酰谷氨酸铜),D4组饲喂基础日粮下降60%铜锌+417 mg/kg羟基蛋氨酸鳌合锌,D5组饲喂基础日粮下降60%铜锌+14 mg/kg NCG-Cu+417 mg/kg羟基蛋氨酸鳌合锌。结果显示,肥育猪饲喂NCG饲粮显著降低了猪的平均日采食量(P=0.044),且有降低料肉比的趋势(P=0.062),但其余各组之间猪平均日增重、平均日采食量和料肉比没有显著差异(P0.05)。各试验组肥育猪血清中谷丙转氨酶(ALT)、碱性磷酸酶(ALP)、谷草转氨酶(AST)活性以及白蛋白(ALB)和尿素氮(UREA)含量无显著性差异(P0.05)。D4组血清球蛋白(GLB)含量显著高于对照组和60%铜组(P0.05),而与D3组和D5组无显著性差异(P0.05);D3组血清肌酐(CREA)含量最高,显著高于其他各试验组(P0.05),其他个试验组间血清肌酐含量无显著性差异(P0.05)。各试验组间肥育猪血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白M含量没有显著性差异(P0.05),D4组血清免疫球蛋白G含量最高,显著高于D5组(P0.05),而与其他各组没有显著差异(P0.05)。各试验组肥育猪粗蛋白、钙和铁表观消化率没有显著变化(P0.05);D2组磷表观消化率最低,显著低于D3、D4和D5组(P0.05),与D1组无显著差异(P0.05);D4组锌和铜表观消化率显著高于D1和D2组(P0.05),而与D3和D5没有显著差异(P0.05)。综上所述,在饲粮中添加多孔氧化锌(200 mg/kg或500 mg/kg)可以提高断奶仔猪的生长性能,改善血清生化指标和肠道形态结构,提高抗氧化功能,增强肠道免疫力,降低肝脏锌含量,可替代高剂量氧化锌,并应用到实际生产中。此外,在饲粮中添加低剂量羟基蛋氨酸锌替代无机锌对肥育猪生长性能无影响,可以改善血液生化指标,提高锌和铜表观消化率。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：博士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S828.5
【图文】：

小肠形态学,断奶仔猪,氧化锌

空白组200mg/kg 多孔氧化锌组500mg/kg 多孔氧化锌组阳性对照组P 值P-ValueVC 2.26b2.41ab2.76a2.62a0.03据肩标不同小写字母表示差异显著(P < 0.05)，肩标相同或无字母表示差异不显著（P > 0.05）。 same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (P < 0.05), values with the same letter or no letter superscripts mean no significant difference (P > 0.05).度 Crypt depth, μm 254.49a239.91ab233.68b226.30b0.03C 1.45b1.54ab1.65a1.69a0.02Jejunum度 Villus height, μm 334.73b345.68ab365.79a360.58a0.02度 Crypt depth, μm 223.79a226.73a203.03b205.70b0.04C 1.50b1.52b1.80a1.75a<0.001Ileum度 Villus height, μm 320.43b336.50ab351.03a355.46a0.04度 Crypt depth, μm 141.51 139.43 126.96 135.47 0.17空白组200mg/kg 多孔氧化锌组500mg/kg 多孔氧化锌组阳性对照组

【参考文献】