一株地衣芽孢杆菌对断奶雌性仔猪玉米赤霉烯酮中毒症的缓解作用

发布时间：2017-03-29 07:14

  本文关键词：一株地衣芽孢杆菌对断奶雌性仔猪玉米赤霉烯酮中毒症的缓解作用，由笔耕文化传播整理发布。

【摘要】：玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEA)是具有雌激素效应的霉菌毒素,对动物的生殖发育有毒性作用。来源于土壤的一株地衣芽孢杆菌在培养基中具有较强的ZEA降解能力。为了验证该地衣芽孢杆菌CK1在饲料中降解ZEA的能力,本研究进行了体外发酵降解试验。采用小型发酵罐对ZEA污染日粮发酵脱毒,发酵条件为接种量1%,转速250rpm,37℃,pH自然,培养36h。HPLC检测饲料中ZEA含量。随后利用动物试验来探究该菌株降解饲料中ZEA后能否缓解该毒素对断奶雌性仔猪引起的不利影响。动物试验选择21±1日龄三元杂交断奶雌性仔猪18头,按照体重随机分为3个处理组,每个处理组6头猪,预饲期7 d,试验期15 d。三个处理组的试验日粮分别为:对照组(基础日粮),ZEA组(基础日粮+ZEA),ZEA+菌组(菌株CK1发酵降解含ZEA基础日粮)。饲养结束后,测定仔猪的生长性能、阴户面积、器官指数(器官重量(g)/活体重(kg))、血清激素水平和雌激素受体(ERα和ERβ)表达水平。通过上述试验得到以下结果:1.基础日粮、污染日粮、脱毒日粮实际测得的ZEA含量分别为未检出、1.20 mg/kg、0.47 mg/kg,该降解菌对日粮中ZEA的降解率为60.8%,效果良好。2.动物试验证实该菌株可降解日粮中大部分的ZEA,从而缓解了ZEA对仔猪的危害,确保仔猪的正常发育,尤其是生殖器官的发育。ZEA组、ZEA+菌组与对照组相比,对仔猪的平均日采食量(ADFI)、平均日增重(ADG)和饲料转化率(FCR)均无显著影响(P0.05)。ZEA组的肝脏指数显著高于对照组(P0.05),ZEA+菌组的肝脏指数与对照组和ZEA组相比差异不显著(P0.05);ZEA+菌组肾脏指数显著高于ZEA组、对照组(P0.05),而ZEA组与对照组差异不显著(P0.05);ZEA组和ZEA+菌组与对照组相比都显著提高了生殖器官指数(P0.05),但其两者之间差异不显著(P0.05)。对阴户面积的测量结果表明,ZEA组仔猪阴户面积比对照组显著增加(P0.05),ZEA+菌组在一定程度上减轻了仔猪的阴户肿胀情况,与对照组和ZEA组均不显著(P0.05)。从血清性激素的检测结果得出,与对照组和ZEA+菌组相比,ZEA组显著降低了血清中促黄体素(LH)的含量(P0.05),ZEA+菌组的LH与对照组无显著差异(P0.05),表明该降解菌可以改善ZEA对血清激素引起的不利变化。对基因水平进行检测得出,主要调节雌激素作用的雌激素受体(ERα和ERβ是两种受体类型)的表达量也发生了变化。ZEA组与对照组相比显著提高了生殖器官及性腺(子宫、阴道、卵巢)的ERβ的mRNA表达量(P0.05),ZEA+菌组与ZEA组相比ERβ表达量有不同程度的降低,在阴道组织中最明显,其ERβ表达量在ZEA+菌组中显著低于ZEA组(P0.05)。除了ZEA+菌组的阴道组织中ERα表达量显著降低(P0.05),各处理间ERα的表达量在子宫、卵巢组织中无显著差异(P0.05)。以上结果表明:地衣芽孢杆菌CK1能够在体外发酵降解日粮中60.8%的ZEA,对饲料中ZEA具有良好的降解能力。日粮在该菌株脱毒后可改善由ZEA引起的断奶雌性仔猪的器官指数异常,阴户红肿、血清生殖激素分泌异常、雌激素受体ERβ表达升高等中毒症状,该地衣芽孢杆菌对断奶雌性仔猪ZEA中毒症具有缓解作用。
【关键词】：地衣芽孢杆菌 脱毒 玉米赤霉烯酮 雌激素效应 仔猪
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：S858.28
【目录】：

• 摘要6-8
• ABSTRACT8-12
• 第一章文献综述12-26
• 1.1 引言12-13
• 1.2 玉米赤霉烯酮在食物和饲料中的污染现状13-14
• 1.3 玉米赤霉烯酮的毒物动力学14-16
• 1.3.1 饮食中的玉米赤霉烯酮的摄取14
• 1.3.2 玉米赤霉烯酮的新陈代谢14-16
• 1.4 玉米赤霉烯酮的生物毒性16-20
• 1.4.1 对种猪的危害16-17
• 1.4.2 急性、亚急性和亚慢性的毒性17
• 1.4.3 慢性毒性和致癌性17-18
• 1.4.4 基因毒性18
• 1.4.5 生殖和发育毒性18-19
• 1.4.6 内分泌系统的效应19-20
• 1.4.7 免疫毒性20
• 1.5 玉米赤霉烯酮的脱毒和降解20-23
• 1.6 玉米赤霉烯酮检测方法23-24
• 1.7 玉米赤霉烯酮脱毒剂在猪生产上的应用24
• 1.8 本文研究的目的和意义24-26
• 第二章地衣芽孢杆菌发酵降解饲料中玉米赤霉烯酮毒素26-31
• 2.1 引言26
• 2.2 材料与方法26-27
• 2.2.1 试验材料26
• 2.2.2 试验方法26-27
• 2.3 结果与分析27-28
• 2.3.1 标准曲线与回归方程27-28
• 2.3.2 饲料中玉米赤霉烯酮的含量28
• 2.4 讨论28-30
• 2.5 小结30-31
• 第三章地衣芽孢杆菌对饲喂玉米赤霉烯酮污染日粮断奶雌性仔猪的影响31-42
• 3.1 引言31
• 3.2 材料与方法31-34
• 3.2.1 试验动物与管理31
• 3.2.2 试验日粮与试验设计31-34
• 3.3 结果与分析34-39
• 3.3.1 生产性能34-35
• 3.3.2 器官指数35
• 3.3.3 对仔猪阴户面积的影响35-36
• 3.3.4 仔猪的生殖激素水平36
• 3.3.5 仔猪生殖器官及性腺中雌激素受体ERα、ERβ 的mRNA表达水平36-39
• 3.4 讨论39-41
• 3.5 小结41-42
• 第四章全文总结42-43
• 4.1 总结42
• 4.2 创新点42
• 4.3 研究展望42-43
• 参考文献43-50
• 附录50-53
• 缩略词表53-54
• 致谢54-55
• 个人简介55

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