饲粮铁水平对肉仔鸡生长性能、屠宰性能、血浆生化指标及骨骼发育的影响

发布时间：2020-07-15 07:15

【摘要】：本试验旨在通过玉米-豆粕型实用饲粮中不同铁水平对肉仔鸡骨骼发育相关指标的影响,研究肉仔鸡体内铁代谢及骨骼发育的关系,为肉仔鸡饲粮中合理添加铁提供试验依据。将360只1日龄爱拔益加(AA)肉公雏鸡,按体重随机分为4个处理组,分别饲喂不加铁基础饲粮(添加铁水平为0 mg/kg)对照组、以硫酸亚铁(FeSO_4·7H_2O)形式添加铁100、250和500 mg/kg饲粮,每个处理组6个重复。试验期42天。试验结果表明:(1)饲粮铁水平对1~21日龄和22~42日龄生长性能指标均有显著影响(P0.10);添加500 mg/kg组两个日龄阶段平均日增重和平均日采食量均最低(P0.10)。(2)随着添加铁水平的增加,肉仔鸡血浆铁线性增加(P0.01),总铁结合力线性降低(P0.01)。(3)饲粮铁水平显著影响腹脂率和心脏指数(P0.04),其中添加铁500 mg/kg组心脏指数显著高于其他三组(P0.10)。(4)饲粮铁水平显著影响胸肌和腿肌b*值(P0.01)、胸肌滴水损失(P0.01)和腿肌a*值(P0.06),其中添加铁500 mg/kg组胸肌和腿肌b*值、腿肌a*值均显著高于对照组(P0.02)。(5)饲粮铁水平显著影响21日龄肉仔鸡胫骨灰分中铁和锰含量(P0.05),其中铁含量随饲粮铁水平升高而升高(P0.10),锰含量随饲粮铁水平升高而降低(P0.05);(6)饲粮铁水平对21日龄所测骨发育相关指标均有显著影响(P0.09),添加铁500 mg/kg组骨宽度、骨密度、骨强度、增长区和肥大区厚度、ALP活性均显著低于其他三组(P0.10),骨钙素含量高于添加铁100 mg/kg和250 mg/kg组(P0.08)。42日龄胫骨所测骨发育相关指标与21日龄具有相似的趋势,但只有肥大区厚度、骨钙素含量和ALP活性受到饲粮铁水平的显著影响(P0.06),其中添加铁500 mg/kg组肥大区厚度显著低于添加铁100 mg/kg组(P0.03),ALP活性显著低于添加铁250mg/kg组(P0.10),骨钙素含量高于其他三组(P0.09)。综上所述,饲粮高水平铁降低肉仔鸡生长性能、胸肌和腿肌肉品质,并通过调控胫骨中骨钙素含量和ALP活性降低骨密度和骨强度,抑制胫骨发育。上述结果对合理利用铁资源,减少对环境的污染,提高养殖效益,具有重要意义。
【学位授予单位】：河北科技师范学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S831.5
【图文】：

和42日龄胫骨增长区和肥大区

图221日龄胫骨增长区（PZ）和肥大区（HZ）（12.5倍）

42日龄胫骨增长区（PZ）和肥大区（HZ）（12.5倍）

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本文编号：2756165