富维生素E转基因玉米对肉鸡生产性能、免疫和抗氧化功能的影响

发布时间：2020-07-22 17:23

【摘要】：本论文旨在研究富维生素E(Vitamin E,VE)转基因玉米对1~42日龄肉鸡生产性能、生化指标、免疫和抗氧化功能的影响,以及富维生素E转基因玉米中α-生育酚在肉鸡体内的转运与代谢状况,并与非转基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加剂比较,对富维生素E转基因玉米中维生素E的营养效果进行评价,为其实际使用提供技术支撑。选用360只1日龄罗斯308肉鸡公雏,随机分为3组,每组6个重复,每个重复20只,试验期42 d。负对照组日粮使用非转基因玉米不添加外源维生素E配制,1~21 d和22~42 d日粮维生素E水平分别为4.38和4.63 IU/kg;正对照组日粮使用非转基因玉米并添加外源DL-α-生育酚乙酸酯添加剂配制,使其1~21 d和22~42 d日粮维生素E水平分别为14.11和14.91 IU/kg;富维生素E转基因玉米组(富VE组)日粮使用富维生素E转基因玉米配制,1~21 d和22~42 d日粮维生素E水平分别为14.11和14.91 IU/kg。结果表明:(1)除1~21 d富VE组平均日采食量显著低于负对照组外(P0.05),各组试验期内生产性能其它各项指标均无显著差异(P0.05);(2)21 d时,富VE组血清谷丙转氨酶与正对照组相比无显著差异(P0.05),与负对照组相比显著降低(P0.05),富VE组肝脏甘油三酯含量虽低于负对照组但无显著差异(P0.05),且两组均显著高于正对照组(P0.05);42 d时,富VE组肝脏甘油三酯含量与正对照组相比无显著差异(P0.05),且两组均显著低于负对照组(P0.05)。(3)富VE组与正对照组相比,21 d和42 d肝脏IκB-α蛋白含量显著升高(P0.05),21 d肝脏NF-κB p65蛋白显著降低(P0.05),其它各项指标均无显著差异(P0.05);富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d和42 d肝脏IκB-α蛋白含量显著升高(P0.05),除42 d肝脏NF-κB p65蛋白含量和血清PGE_2含量外,其它各项指标均显著降低(P0.05);(4)富VE组与正对照组相比,除42 d血清氧化型谷胱甘肽和谷胱甘肽过氧化物酶显著降低(P0.05),血清抗氧化功能其它各项指标均无显著差异(P0.05);富VE组和正对照组与负对照组相比,血清丙二醛和过氧化氢均显著降低(P0.05),除42 d血清还原型谷胱甘肽和超氧化物歧化酶外,血清抗氧化功能各项指标均显著升高(P0.05);富VE组与正对照组相比,肝脏抗氧化功能各项指标均无显著差异(P0.05);富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d肝脏丙二醛和过氧化氢均显著降低(P0.05),21 d其它指标均显著升高(P0.05);富VE组与负对照组相比,42 d肝脏丙二醛和过氧化氢虽有降低但未显著(P0.05),其它各项指标虽有升高但不显著(P0.05);(5)富VE组与正对照组相比,21 d血清α-生育酚和α-生育醌以及42 d肝脏CYP450酶和血清α-生育醌无显著差异(P0.05),其它指标均显著升高(P0.05);富VE组和正对照组与负对照组相比,21 d肝脏α-TTP和血清α-生育酚以及42 d肝脏α-TTP、血清α-生育酚和α-生育醌显著升高(P0.05)。综上所述,富维生素E转基因玉米与非转基因玉米添加外源DL-α-生育酚乙酸酯均对试验肉鸡表现出相似的影响效果,表明富维生素E转基因玉米中α-生育酚能够有效发挥其生物活性。
【学位授予单位】：中国农业科学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S831.5
【图文】：

它是 4 种生育酚（ 、β、γ 和 ）和 4 种生育三烯酚的总称（图1.1），生育酚与生育三烯酚的区别在于侧链上是否含有三个不饱和的烯键（Azzi et al., 2000）。不同形态的生育酚因其化学结构不同表现出不同的生物活性， -生育酚（ -tocopherol， -T）作为生物活性最高的生育酚，是动物体内最主要的存在形式（R et al., 1999），而 γ-生育酚在自然界中的含量虽高但其生物活性较低（宋晓燕等, 2000）。图 1.1 各种生育酚的形态与结构（Azzi et al., 2000）Figure 1.1 Forms and structures of various tocopherols（Azzi et al., 2000）1.2 维生素 E 的吸收、转运与代谢1.2.1 维生素 E 的肠道吸收作为脂溶性维生素，食物中维生素 E 的吸收与各种脂质的吸收一同进行。进入肠道的维生素E 和脂质在胆盐的作用下首先形成混合胶束（Traber et al., 1990），而维生素 E 乙酸酯类的衍生

3图 1.2 维生素 E 的非酶氧化代谢（Terentis et al., 2002）Figure 1.2 Non-enzymatic oxidative metabolism of vitamin E（Terentis et al., 2002）

图 1.3 维生素 E 肝脏内的酶促氧化代谢（Schm Lz et al., 2016）Figure 1.3 Enzymatic oxidative metabolism in the liver of vitamin E（Schm Lz et al., 2016）1.3 维生素 E 的功能研究1.3.1 维生素 E 对动物生产性能的影响

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本文编号：2766111