凹纹胡蜂蜂房总黄酮超声波辅助提取工艺及抗氧化活性研究

发布时间：2021-01-12 11:06

　　优化超声波辅助提取凹纹胡蜂蜂房总黄酮（Vespa auraria Smith nidus vespae totalavonoids,VASNVTF）提取工艺,并测定其总黄酮的抗氧化性,为VASNVTF的开发利用提供技术支持。在单因素试验的基础上,以总黄酮提取率为评价指标,通过L₉（3⁴）试验优化其总黄酮的提取工艺条件,并通过测定VASNVTF对Fe³⁺还原能力和对羟基自由基（·OH）、1,1-苯基-2-苦肼基自由基（DPPH·）的清除率评价抗氧化性。结果表明:最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、超声温度50℃、超声时间80 min、液料比70 mL/g。在此条件下总黄酮平均提取率为2.32%,RSD值为0.43%。VASNVTF质量浓度为0.018 6 g/L时,使Fe³⁺还原产生的吸光值可达到1.03,对·OH和DPPH·的清除率可分别达到96.25%和99.40%。试验表明,VASNVTF有较强抗氧化性,可作为一种抗氧化剂进行利用。 

【文章来源】：饲料研究. 2020,43(08)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

乙醇体积分数对总黄酮提取效果的影响

固定液料比60 mL/g、乙醇体积分数65%、超声时间80 min的条件下，探究超声温度对VASNVTF提取率的影响，结果见图2。由图2可知，超声温度为55℃时，VASNVTF提取率达到最大（2.16%）；当超声温度在45～55℃时，VASNVTF提取率随温度的升高而缓慢增大；当超声温度在55～65℃时，随温度的升高VASNVTF提取率呈下降的趋势。这可能是超声温度升高，分子运动速度加快，有利于黄酮类物质的溶出，但超声温度过高，部分黄酮类物质的结构受到破坏，同时增加其他非黄酮类物质的溶出，影响黄酮的活性和提取率[17]。因此，较佳的超声温度在55℃左右。

固定液料比60 mL/g、乙醇体积分数65%、超声温度55℃的条件下，探究超声时间对VASNVTF提取率的影响，结果见图3。由图3可知，VASNVTF提取率在超声时间60～80 min之间呈逐渐增大趋势，在超声时间80 min时，VASNVTF提取率达到最大（2.19%），之后提取率呈下降的趋势。这表明超声提取时间在一定范围内可以提高VASNVTF提取率，但长时间的超声波作用可能会使部分黄酮类物质结构受到破坏，导致提取率下降。因此，较佳的超声时间在80 min左右。

【参考文献】：
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本文编号：2972739