杜泊羊、萨福克羊冷热应激下生理生化指标及其生产性能与肉质特性研究
发布时间：2021-01-22 16:19
本研究通过对内蒙古乌兰察布市四子王旗赛诺种羊场中体况相同、健康无病、月龄相同的杜泊羊、萨福克羊在热应激及冷应激状态下的生理生化指标进行检测,与当地适应性较强的蒙古羊进行对比;测量记录杜泊羊和萨福克羊全年的生长性能、繁殖性能和免疫性能。研究杜泊羊、萨福克羊在冷热应激下生理生化指标、生产性能和肉质特性,为内蒙其他地区杜泊羊和萨福克羊引种改良、杂交利用提供数据参考。实验结果得出,每当环境温度上升1℃时,杜泊羊体温平均上升0.08℃,呼吸频率上升10.79次/min,心率加快5.96次/min;萨福克羊体温平均上升0.O1℃,呼吸频率上升3.02次/min,心率增加2.84次/min;蒙古羊平均体温上升0.12℃,呼吸频率上升3.65次/min,心率上升1.64次/min。热应激条件下,萨福克羊上下午体温与杜泊羊和蒙古羊相比显著较高（P<0.05）,但萨福克羊自身上下午体温温差显著低于（P<0.05）杜泊羊和蒙古羊上下午自身体温温差,环境温度的变化对萨福克羊呼吸频率和心率的影响显著低于（P<0.05）杜泊羊,与蒙古羊呼吸频率和心率的影响相比差异不显著（P>0.05）;杜...
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略语表
第一部分 冷热应激研究
第一章 绪论
1.1 冷热应激的研究进展
1.2 冷应激对家畜的影响
1.3 热应激对家畜的影响
1.4 应激对动物屠宰性能、肉品质和生长繁殖性能的影响
1.5 本研究的研究目的与意义
第二章 热应激对杜泊羊、萨福克羊的影响
2.1 材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
第三章 冷应激对杜泊羊和萨福克羊的影响
3.1 材料与方法
3.2 结果与分析
3.3 讨论
3.4 小结
第二部分 生产性能研究
第一章 杜泊羊和萨福克羊繁殖性能和免疫性能的测定
1.1 材料与方法
1.2 结果与分析
1.3 讨论
1.4 小结
第二章 杜泊羊和萨福克羊生长性能和屠宰性能测定
2.1 材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
第三部分 肉质特性研究
第一章 杜泊羊、萨福克羊肉品质、氨基酸和脂肪酸分析
1.1 实验材料
1.2 仪器与设备
1.3 实验方法
1.4 结果与分析
1.5 讨论
1.6 小结
第四部分 总结
1 研究结果
2 本论文的创新点
致谢
参考文献
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]冷热应激对北京地区荷斯坦牛产奶性能及血液生化指标的影响[J]. 胡丽蓉,康玲,王淑慧,李玮,鄢新义,罗汉鹏,董刚辉,王新宇,王雅春,徐青. 中国农业科学. 2018(19)
[2]热应激对肉牛血清离子、酶活性、抗氧化及免疫指标的影响[J]. 王玲,罗宗刚,蔡明成,伏彭辉,周沛,左福元. 西南师范大学学报(自然科学版). 2017(12)
[3]慢性冷热应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达的影响[J]. 白丹丹,敖日格乐,王纯洁,畅旺东,徐东贺,贾知锋. 中国农业大学学报. 2017(08)
[4]热应激状态下羊的体温调节[J]. 王哲奇,徐元庆,史彬林,毛晨羽,金晓,闫素梅. 动物营养学报. 2017(07)
[5]河南地区湖羊的适应性和种质特性研究[J]. 刘长春,韩战强. 黑龙江畜牧兽医. 2017(03)
[6]杂交对杜泊羊与蒙古羊杂交后代屠宰性能及肉品质影响[J]. 田瑛,杜文,达来,周旋,杨燕燕,乌达巴拉,青格勒,杨峻明,武金栋,刘贵忠,李靖. 畜牧与饲料科学. 2016(10)
[7]基于氨基酸和脂肪酸的藏羊肉质量评价[J]. 闫忠心,靳义超. 食品工业科技. 2016(03)
[8]重度冷应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达的影响[J]. 李玮,刘蕤,马尧,李金龙,吴宏军,刘爱荣,俞英,徐青,王雅春. 畜牧兽医学报. 2015(08)
[9]热应激对不同杂交组合肉牛生理指标和血液生化指标的影响[J]. 罗宗刚,王玲,蔡明成,伏彭辉,周沛,左福元. 中国畜牧杂志. 2015(11)
[10]影响羊肉中不饱和脂肪酸沉积因素的研究进展[J]. 王柏辉,靳志敏,刘夏炜,罗玉龙,靳烨. 食品工业. 2014(12)
博士论文
[1]热应激对奶牛、奶山羊体内内毒素含量的影响及缓解热应激的营养技术研究[D]. 王立志.四川农业大学 2010
硕士论文
[1]寒冷应激对阿勒泰羊和湖羊脂肪代谢相关基因及血脂变化的对比分析[D]. 杨莉.石河子大学 2015
[2]冷应激对饥饿断奶羔羊生理生化指标及内分泌的影响[D]. 刘璐.新疆农业大学 2014
[3]热应激对肉牛生理生化指标及外周血microRNA表达水平的影响[D]. 蔡明成.西南大学 2014
[4]应激对北京鸭血液指标、肉品质及组织hsps mRNA转录水平的影响[D]. 朱振.扬州大学 2014
[5]热应激对不同泌乳阶段奶牛生产性能及其营养代谢的影响[D]. 何钦.西南大学 2012
[6]杜泊羊种质特性初步研究[D]. 王建刚.西北农林科技大学 2006
[7]慢性冷热应激对荷斯坦奶牛维持行为及免疫功能的影响研究[D]. 井霞.内蒙古农业大学 2006
[8]波德代羊在甘肃河西走廊适应性研究[D]. 王玉琴.甘肃农业大学 2002
本文编号：2993538
【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区
【文章页数】：72 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Abstract
缩略语表
第一部分 冷热应激研究
第一章 绪论
1.1 冷热应激的研究进展
1.2 冷应激对家畜的影响
1.3 热应激对家畜的影响
1.4 应激对动物屠宰性能、肉品质和生长繁殖性能的影响
1.5 本研究的研究目的与意义
第二章 热应激对杜泊羊、萨福克羊的影响
2.1 材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
第三章 冷应激对杜泊羊和萨福克羊的影响
3.1 材料与方法
3.2 结果与分析
3.3 讨论
3.4 小结
第二部分 生产性能研究
第一章 杜泊羊和萨福克羊繁殖性能和免疫性能的测定
1.1 材料与方法
1.2 结果与分析
1.3 讨论
1.4 小结
第二章 杜泊羊和萨福克羊生长性能和屠宰性能测定
2.1 材料与方法
2.2 结果与分析
2.3 讨论
2.4 小结
第三部分 肉质特性研究
第一章 杜泊羊、萨福克羊肉品质、氨基酸和脂肪酸分析
1.1 实验材料
1.2 仪器与设备
1.3 实验方法
1.4 结果与分析
1.5 讨论
1.6 小结
第四部分 总结
1 研究结果
2 本论文的创新点
致谢
参考文献
作者简介
【参考文献】：
期刊论文
[1]冷热应激对北京地区荷斯坦牛产奶性能及血液生化指标的影响[J]. 胡丽蓉,康玲,王淑慧,李玮,鄢新义,罗汉鹏,董刚辉,王新宇,王雅春,徐青. 中国农业科学. 2018(19)
[2]热应激对肉牛血清离子、酶活性、抗氧化及免疫指标的影响[J]. 王玲,罗宗刚,蔡明成,伏彭辉,周沛,左福元. 西南师范大学学报(自然科学版). 2017(12)
[3]慢性冷热应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达的影响[J]. 白丹丹,敖日格乐,王纯洁,畅旺东,徐东贺,贾知锋. 中国农业大学学报. 2017(08)
[4]热应激状态下羊的体温调节[J]. 王哲奇,徐元庆,史彬林,毛晨羽,金晓,闫素梅. 动物营养学报. 2017(07)
[5]河南地区湖羊的适应性和种质特性研究[J]. 刘长春,韩战强. 黑龙江畜牧兽医. 2017(03)
[6]杂交对杜泊羊与蒙古羊杂交后代屠宰性能及肉品质影响[J]. 田瑛,杜文,达来,周旋,杨燕燕,乌达巴拉,青格勒,杨峻明,武金栋,刘贵忠,李靖. 畜牧与饲料科学. 2016(10)
[7]基于氨基酸和脂肪酸的藏羊肉质量评价[J]. 闫忠心,靳义超. 食品工业科技. 2016(03)
[8]重度冷应激对三河牛血液生化指标及相关基因表达的影响[J]. 李玮,刘蕤,马尧,李金龙,吴宏军,刘爱荣,俞英,徐青,王雅春. 畜牧兽医学报. 2015(08)
[9]热应激对不同杂交组合肉牛生理指标和血液生化指标的影响[J]. 罗宗刚,王玲,蔡明成,伏彭辉,周沛,左福元. 中国畜牧杂志. 2015(11)
[10]影响羊肉中不饱和脂肪酸沉积因素的研究进展[J]. 王柏辉,靳志敏,刘夏炜,罗玉龙,靳烨. 食品工业. 2014(12)
博士论文
[1]热应激对奶牛、奶山羊体内内毒素含量的影响及缓解热应激的营养技术研究[D]. 王立志.四川农业大学 2010
硕士论文
[1]寒冷应激对阿勒泰羊和湖羊脂肪代谢相关基因及血脂变化的对比分析[D]. 杨莉.石河子大学 2015
[2]冷应激对饥饿断奶羔羊生理生化指标及内分泌的影响[D]. 刘璐.新疆农业大学 2014
[3]热应激对肉牛生理生化指标及外周血microRNA表达水平的影响[D]. 蔡明成.西南大学 2014
[4]应激对北京鸭血液指标、肉品质及组织hsps mRNA转录水平的影响[D]. 朱振.扬州大学 2014
[5]热应激对不同泌乳阶段奶牛生产性能及其营养代谢的影响[D]. 何钦.西南大学 2012
[6]杜泊羊种质特性初步研究[D]. 王建刚.西北农林科技大学 2006
[7]慢性冷热应激对荷斯坦奶牛维持行为及免疫功能的影响研究[D]. 井霞.内蒙古农业大学 2006
[8]波德代羊在甘肃河西走廊适应性研究[D]. 王玉琴.甘肃农业大学 2002
本文编号：2993538
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