添加双乙酸钠对发酵全混合日粮发酵品质和霉菌毒素含量的影响

发布时间：2021-02-17 04:28

　　本试验旨在研究添加双乙酸钠对发酵全混合日粮（FTMR）发酵品质和霉菌毒素含量的影响,以期为双乙酸钠在FTMR生产中的应用提供理论依据。采用完全随机试验设计,在全混合日粮（TMR）中分别添加0（对照组）、0.2%、0.4%和0.8%的双乙酸钠,混合均匀后装袋密封发酵第7、21、35、49和70天时取样,对FTMR进行感官评定、常规成分含量、发酵参数以及霉菌毒素含量的测定。结果表明:1)各组FTMR感官评定等级均为"优良",双乙酸钠添加量对FTMR中粗蛋白质含量无显著影响（P>0.05）,0.4%组FTMR中中性洗涤纤维含量在发酵第21和49天时显著高于其余组（P<0.05）,各双乙酸钠添加组FTMR中酸性洗涤纤维含量在发酵第49和70天时均显著低于对照组（P<0.05）。2) 0.2%组FTMR具有较低的pH和较高的乳酸含量;FTMR中氨态氮/总氮随双乙酸钠添加量的增加而逐渐降低,0.8%组和对照组之间在除发酵第35天外的各发酵时间点均存在显著差异（P<0.05）;FTMR中乙酸含量在0.8%组有最大值。3)FTMR中霉菌毒素含量随双乙酸钠添加量的增加而降低,其中... 

【文章来源】：动物营养学报. 2020,32(12)北大核心

【文章页数】：9 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 试验材料
    1.2 FTMR的制备
    1.3 样品采集
    1.4 指标测定及方法
        1.4.1 感官评定
        1.4.2 常规养分含量的测定
        1.4.3 发酵参数的测定
        1.4.4 霉菌毒素含量的测定
    1.5 数据处理与分析
2 结果与分析
    2.1 添加双乙酸钠对FTMR感官评分的影响
    2.2 添加双乙酸钠对FTMR常规养分含量的影响
    2.3 添加双乙酸钠对FTMR发酵参数的影响
    2.4 添加双乙酸钠对FTMR霉菌毒素含量的影响
3 讨论
    3.1 添加双乙酸钠对FTMR感官评定的影响
    3.2 添加双乙酸钠对FTMR常规养分含量的影响
    3.3 添加双乙酸钠对FTMR发酵参数的影响
    3.4 添加双乙酸钠对FTMR霉菌毒素含量的影响
4 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[6]添加复合益生菌对全混合日粮发酵品质的影响[J]. 张志国,王丹,高阳,李军,杨连玉,张继泽.  中国畜牧兽医. 2017(12)
[7]双乙酸钠对苜蓿与小麦混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响[J]. 刘振阳,孙娟娟,姜义宝,玉柱,王成章.  中国草地学报. 2017(02)
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本文编号：3037433