槲皮素对蛋鸡生产性能、蛋品质、胆固醇含量的影响
发布时间：2021-02-18 17:49
本研究采用单因素试验设计,选体重和产蛋率相近的29周龄海赛蛋鸡240只为研究对象,随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡,在玉米-豆粕型基础饲粮中添加0.02%,0.04%和0.06%的槲皮素,探讨槲皮素对蛋鸡生产性能、蛋品质、鸡蛋中胆固醇和甘油三酯、肝脏中胆固醇和甘油三酯、血清生化指标及激素水平的影响,以探求槲皮素作为提高蛋鸡产蛋性能及降低蛋中胆固醇含量的功能性饲料添加剂的可能性及适宜添加水平,为槲皮素在蛋鸡生产中的广泛应用提供理论依据。1.槲皮素对蛋鸡生产性能的影响与对照组相比,0.02%槲皮素组鸡产蛋率显著提高5.95%（P<0.05）,0.04%槲皮素组料蛋比显著降低9.73%（P<0.05）;3水平槲皮素组日采食量均没有显著差异（P>0.05）。2.槲皮素对蛋鸡蛋品质的影响与对照组相比,0.02%槲皮素组鸡蛋蛋壳厚度显著提高了6.22%（P<0.05）,而其他两个试验组蛋壳厚度差异不显著（P>0.05）；3水平槲皮素组蛋重、蛋黄重、蛋黄相对重、蛋形指数、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳相对重、蛋黄颜色均无显著差异（P>0.05）。3....
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
胆固醇的合成和沉积Figure1-2Thesynthesisanddepositionofcholesterol
3.1槲皮素对蛋鸡生产性能的影响由表3-1、图3-1到3-3可见，与对照组相比，0.02%槲皮素组鸡产蛋率显著提高5.95%。0.04%槲皮素组料蛋比显著降低9.73% (?<0.05)； 3水平槲皮素组日采食量均没有显著差异(广>0.05)。表3-1槲皮素对蛋鸡生产性能的影响Tab. 3-1 Effect of quercetin on performance in laying hens项目 对照组 0.02%槲皮素组 0.04%槲皮素组 0.06%槲皮素组Items Control 0.02% quercetin 0.04% quercetin 0.06% quercetin产蛋率83.43±2.73b 88.39±3.48' 87.66±2.0r'' 86.93±4.82^''Laying rate (%)日采食量112,41±4.10 112.77±2.30 110.40土 1.92 112.86士 1.68Daily intake (g)料蛋比 H ,r , . 2.26±0.15' 2.14±0.07ab 2.04±0.06'' 2.16±0.14abFeed-egg ratio注：同行肩标具有不同小写字母者表示差异显著（■PCO.OS)，同行肩标具有相同字母者或无标注表示差异不显著（P〉0.05)。Note: In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (尸<0.05)；values with same small letter superscripts mean no significant difference (/'>0.05).n对照组 ? 0
3.2棚皮素对蛋鸡蛋品质旳影响由表3-3和图3-6到图3-8可见，与对照组相比，0.02%槲皮素组鸡蛋蛋壳厚度显著提髙6.22% (P<0.05),而其他两个试验组蛋壳厚度无显著差异（i>>0.05); 3水平槲皮素组蛋重、蛋黄重、蛋黄相对重、蛋形指数、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳相对重、蛋黄颜色均无显著差异（/>>0.05)。表3-3槲皮素对蛋鸡蛋品质的影响Tab. 3-3 Effect of quercetin on egg quality in laying hens项目 对照组 0.02%槲皮素组 0.04%槲皮素组0.06%槲皮素组Items Control 0.02% quercetin 0.04% quercetin 0.06% quercetin(g) 61.53±1.88 62.92±3.43 63.10±3.63 62.69±3.62Egg weight蛋黄重(e)15.89±1.18 16.01±1.05 15.94±0.71 15.88±0.72Yolk weight蛋黄相对重（％)25.85±2.19 25.44士0.72 25.32±1.59 25.41±L65Yolk relative weight蛋黄颜色 Yolk color 6.71±0.54 6.87±0.53 6.96±0,50 7.04±0.72哈氏单位 Haugh unit 84.77±5.95 87.39土6.10 85.94±3.83 86.79士4.21蛋壳强度（N)41.83 士7.96 44.12士5.70 41.26士4.54 41.58士 4.36Eggshell strength36.36±2.4lb 38.62士 1.77a 37.28i2.05'''' 37.73il.48''''Eggshell thickness蛋壳重（g)& 6.29±0.66 6.48±0.57 6.14士 0.51 6.40±0.53Eggshell weight蛋壳相对重（％)10.22士 1.06. 10.30±0. 81 9.73±0, 63 10.21±0. 80Eggshell relative weight蛋形指数1.34 土0.041 1.34+0.036 1.35±0.035 1.34+0.041Egg shape index注：同行肩标具有不同小写字母者表示差异显著（i^<0.05),同行肩标具有相同字母者或无标注表示差异不显著（P>0.05)。Note: In the same row
【参考文献】：
期刊论文
[1]槲皮素对肉鸡脂肪细胞环腺苷酸信号通路的作用[J]. 欧阳文文,李垚,赵伟,王明昊,金芳. 中国农业科学. 2013(13)
[2]槲皮素对蛋鸡蛋壳品质的影响[J]. 索艳丽,李垚,刘莹,呼林林,张琳,金芳,冯香安,刘红南. 中国畜牧兽医. 2013(02)
[3]槲皮素对肉鸡脂肪细胞内分泌因子水平的影响[J]. 王明昊,李垚,赵伟,欧阳文文,金芳. 动物营养学报. 2013(03)
[4]大豆黄酮在蛋鸡饲料中的安全性评价:生产性能、蛋品质和繁殖器官发育[J]. 蔡娟,顾欢,常玲玲,邹剑敏,施寿荣. 动物营养学报. 2013(03)
[5]槲皮素对蛋鸡生产性能及脂类代谢的影响[J]. 张琳,李垚,冯香安,刘莹,金芳,呼林林,索艳丽,刘红南,刘延国. 中国畜牧兽医. 2013(01)
[6]槲皮素作为饲料添加剂的急性毒性和致突变性评价[J]. 冯香安,李垚,刘莹,金芳,张琳,呼林林,索艳丽. 动物营养学报. 2012(12)
[7]槲皮素对蛋鸡产蛋后期蛋品质的影响[J]. 刘莹,李垚,索艳丽,呼林林,冯香安,张琳,金芳. 中国饲料. 2012(16)
[8]槲皮素、根皮素、水飞蓟宾清除自由基和抑制脂质过氧化活性研究[J]. 刘敏,肖颖,左爱仁,谢燕飞,余雄英. 中成药. 2012(04)
[9]大豆异黄酮和皂甙对肝癌前病变大鼠血清标志酶及抗氧化活性的影响[J]. 许惠仙,汪霞,金延华,尹学哲. 大豆科学. 2012(01)
[10]淫羊藿总黄酮对病毒性心肌炎小鼠血清免疫调节因子水平的影响[J]. 王小稳. 郑州大学学报(医学版). 2012(01)
硕士论文
[1]不同品种鸡蛋胆固醇沉积规律和相关基因表达的研究[D]. 杨朋坤.河南农业大学 2011
[2]鸡蛋含量相关性研究胆固醇代谢候选基因SNPs筛查及其与蛋黄胆固醇[D]. 陈东军.安徽农业大学 2010
[3]苜草素对蛋鸡生产性能及其鸡蛋与组织脂质的影响[D]. 张丽娜.扬州大学 2010
[4]共轭亚油酸对固始鸡蛋黄胆固醇及其相关基因表达的影响[D]. 李晓轩.河南农业大学 2009
[5]沙棘提取物对肉鸡抗氧化性能与脂肪代谢的影响[D]. 王艳波.东北农业大学 2007
[6]蛋鸡摄食行为及大豆黄酮和F89对摄食产蛋及有关内分泌的影响[D]. 左伟勇.南京农业大学 2002
本文编号：3039885
【文章来源】：东北农业大学黑龙江省 211工程院校
【文章页数】：57 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
胆固醇的合成和沉积Figure1-2Thesynthesisanddepositionofcholesterol
3.1槲皮素对蛋鸡生产性能的影响由表3-1、图3-1到3-3可见，与对照组相比，0.02%槲皮素组鸡产蛋率显著提高5.95%。0.04%槲皮素组料蛋比显著降低9.73% (?<0.05)； 3水平槲皮素组日采食量均没有显著差异(广>0.05)。表3-1槲皮素对蛋鸡生产性能的影响Tab. 3-1 Effect of quercetin on performance in laying hens项目 对照组 0.02%槲皮素组 0.04%槲皮素组 0.06%槲皮素组Items Control 0.02% quercetin 0.04% quercetin 0.06% quercetin产蛋率83.43±2.73b 88.39±3.48' 87.66±2.0r'' 86.93±4.82^''Laying rate (%)日采食量112,41±4.10 112.77±2.30 110.40土 1.92 112.86士 1.68Daily intake (g)料蛋比 H ,r , . 2.26±0.15' 2.14±0.07ab 2.04±0.06'' 2.16±0.14abFeed-egg ratio注：同行肩标具有不同小写字母者表示差异显著（■PCO.OS)，同行肩标具有相同字母者或无标注表示差异不显著（P〉0.05)。Note: In the same row, values with different small letter superscripts mean significant difference (尸<0.05)；values with same small letter superscripts mean no significant difference (/'>0.05).n对照组 ? 0
3.2棚皮素对蛋鸡蛋品质旳影响由表3-3和图3-6到图3-8可见，与对照组相比，0.02%槲皮素组鸡蛋蛋壳厚度显著提髙6.22% (P<0.05),而其他两个试验组蛋壳厚度无显著差异（i>>0.05); 3水平槲皮素组蛋重、蛋黄重、蛋黄相对重、蛋形指数、哈氏单位、蛋壳强度、蛋壳重、蛋壳相对重、蛋黄颜色均无显著差异（/>>0.05)。表3-3槲皮素对蛋鸡蛋品质的影响Tab. 3-3 Effect of quercetin on egg quality in laying hens项目 对照组 0.02%槲皮素组 0.04%槲皮素组0.06%槲皮素组Items Control 0.02% quercetin 0.04% quercetin 0.06% quercetin(g) 61.53±1.88 62.92±3.43 63.10±3.63 62.69±3.62Egg weight蛋黄重(e)15.89±1.18 16.01±1.05 15.94±0.71 15.88±0.72Yolk weight蛋黄相对重（％)25.85±2.19 25.44士0.72 25.32±1.59 25.41±L65Yolk relative weight蛋黄颜色 Yolk color 6.71±0.54 6.87±0.53 6.96±0,50 7.04±0.72哈氏单位 Haugh unit 84.77±5.95 87.39土6.10 85.94±3.83 86.79士4.21蛋壳强度（N)41.83 士7.96 44.12士5.70 41.26士4.54 41.58士 4.36Eggshell strength36.36±2.4lb 38.62士 1.77a 37.28i2.05'''' 37.73il.48''''Eggshell thickness蛋壳重（g)& 6.29±0.66 6.48±0.57 6.14士 0.51 6.40±0.53Eggshell weight蛋壳相对重（％)10.22士 1.06. 10.30±0. 81 9.73±0, 63 10.21±0. 80Eggshell relative weight蛋形指数1.34 土0.041 1.34+0.036 1.35±0.035 1.34+0.041Egg shape index注：同行肩标具有不同小写字母者表示差异显著（i^<0.05),同行肩标具有相同字母者或无标注表示差异不显著（P>0.05)。Note: In the same row
【参考文献】：
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硕士论文
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[6]蛋鸡摄食行为及大豆黄酮和F89对摄食产蛋及有关内分泌的影响[D]. 左伟勇.南京农业大学 2002
本文编号：3039885
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