共轭亚油酸对产蛋鸡抗氧化机能的影响
发布时间：2021-02-20 17:21
共轭亚油酸（Conjugated linoleic acids，CLA）系一组亚油酸异构体混合物的统称，因诸多重要生理功能如降低脂肪、调节血糖、抗癌、抗动脉粥样硬化、提高机体免疫力等而备受关注。关于CLA在蛋鸡上的应用，国内研究主要集中于产品中的富集。本文研究了CLA对产蛋鸡脂质代谢和抗氧化机能的影响，在细胞水平上研究了CLA影响产蛋鸡抗氧化功能的作用机制。研究内容包括产蛋鸡生产性能、蛋品质、血脂代谢、蛋黄脂肪酸组成、抗氧化酶活性、氧自由基、抗氧化酶基因表达、MAPK-Nrf2/ARE信号通路关键点蛋白磷酸化表达及基因表达等。全文包括6个试验：试验一日粮中添加共轭亚油酸对产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响本研究旨在探讨日粮中添加的不同浓度CLA对产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响。选用384只52周龄海兰褐壳商品蛋鸡，随机分为4个处理，每个处理6个重复，每个重复16只鸡。4种试验日粮分别添加0、1%、2%和4%的CLA，试验期6周。结果表明，日粮中CLA添加量低于2%，未见影响鸡蛋平均蛋重（P>0.05），4%则显著降低蛋重（P <0.05）。随CLA剂...
【文章来源】：中国农业科学院北京市
【文章页数】：110 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 共轭亚油酸
1.1.1 共轭亚油酸简介
1.1.2 共轭亚油酸的定义和结构
1.1.3 共轭亚油酸的主要来源
1.1.4 共轭亚油酸的生物学功能
1.1.5 CLA 在蛋鸡上的应用
1.1.6 小结
1.2 氧化应激
1.2.1 自由基定义、特点和产生
1.2.2 活性氧
1.2.3 氧化应激的定义和产生
1.2.4 氧化应激的危害
1.2.5 机体的抗氧化体系
1.2.6 与氧化应激相关的信号通路
1.2.7 CLA 与氧化应激
1.2.8 小结
1.3 研究目的和技术路线
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究内容
1.3.3 技术路线
第二章 日粮中添加共轭亚油酸对产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 试验材料、地点、动物及饲养管理
2.2.2 试验处理
2.2.3 试验日粮与脂肪酸组成
2.3 测定指标与方法
2.3.1 生产性能
2.3.2 蛋品质
2.3.3 蛋黄脂肪酸组成
2.3.4 统计方法
2.4 结果
2.4.1 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
2.4.2 日粮中添加 CLA 对蛋黄脂肪酸组成的影响
2.5 讨论
2.6 小结
第三章 日粮中添加共轭亚油酸对产蛋鸡脂质代谢和抗氧化功能的影响
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 试验材料、地点、动物及饲养管理
3.2.2 试验处理
3.2.3 试验日粮与脂肪酸组成
3.2.4 样品采集
3.3 测定指标与方法
3.3.1 血清脂质代谢指标
3.3.2 血清和肝脏中抗氧化指标
3.3.3 蛋黄总脂肪的测定
3.3.4 统计方法
3.4 结果
3.4.1 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡脂质代谢的影响
3.4.2 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡抗氧化能力的影响
3.5 讨论
3.6 小结
第四章 过氧化氢诱导产蛋鸡原代肝细胞氧化应激模型的建立
4.1 引言
4.2 材料与方法
4.2.1 主要试剂与材料
4.2.2 主要仪器
4.2.3 细胞培养
4.2.4 细胞存活率的测定
4.2.5 活性氧（ROS）的测定
4.2.6 MDA、SOD、CAT 的测定
4.2.7 统计分析
4.3 结果
4.3.1 过氧化氢处理对肝细胞存活率的影响
2O2引起氧化损伤后肝细胞形态学观察"> 4.3.2 H2O2引起氧化损伤后肝细胞形态学观察
2O2对肝细胞 ROS 和 MDA 产生量的影响"> 4.3.3 H2O2对肝细胞 ROS 和 MDA 产生量的影响
2O2对肝细胞 T-SOD 和 CAT 活性的影响"> 4.3.4 H2O2对肝细胞 T-SOD 和 CAT 活性的影响
4.4 讨论
4.5 小结
第五章 不同浓度 C9,T11-CLA和T10,C12-CLA对肝细胞抗氧化酶活性的影响
5.1 引言
5.2 材料与方法
5.2.1 主要试剂与材料
5.2.2 主要仪器
5.2.3 原代肝细胞培养
5.2.4 试验分组
5.2.5 细胞存活率的测定
5.2.6 细胞内 SOD 和 CAT 的测定
5.2.7 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的测定
5.2.8 统计分析
5.3 结果
5.3.1 细胞形态学观察
5.3.2 细胞存活率的变化
5.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
5.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
5.4 讨论
5.5 小结
第六章 C9,T11-CLA 和 T10,C12-CLA 对抗氧化酶酶活及基因表达的影响
6.1 引言
6.2 材料与方法
6.2.1 主要试剂与材料
6.2.2 主要仪器
6.2.3 原代肝细胞培养
6.2.4 原代肝细胞分组
6.2.5 指标测定
6.2.6 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的测定
6.2.10 胞浆和胞核内 Nrf2 蛋白表达测定
6.2.11 统计分析
6.3 结果
6.3.1 细胞存活率的变化
6.3.2 细胞内 MDA 和 ROS 产生量的变化
6.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
6.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
6.3.5 细胞内 Nrf2 mRNA 相对表达量的变化
6.3.6 MAPK 家族中 ERK、JNK、p38 mRNA 相对表达量的变化
6.3.7 胞浆和胞核 Nrf2 蛋白表达量的变化
6.4 讨论
6.5 小结
第七章 T10,C12-CLA 作用于 MAPK-NRF2/ARE 信号通路的研究
7.1 引言
7.2 材料与方法
7.2.1 主要试剂与材料
7.2.2 主要仪器
7.2.3 原代肝细胞培养
7.2.4 原代肝细胞分组
7.2.5 指标测定
7.2.6 统计分析
7.3 结果
7.3.1 细胞存活率的变化
7.3.2 细胞内 MDA 和 ROS 产生量的变化
7.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
7.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
7.3.5 细胞内 Nrf2 mRNA 相对表达量的变化
7.3.6 ERK、JNK、p38 mRNA 相对表达量的变化
7.3.7 P-p38/p38，P-ERK/ERK ，P-JNK/JNK 磷酸化蛋白表达量的变化
7.3.8 胞核和胞浆蛋白表达量的变化
7.4 讨论
7.5 小结
第八章 全文总结
8.1 结论
8.2 创新点
8.3 有待进一步解决的问题
参考文献
致谢
作者简历
【参考文献】：
期刊论文
[1]肉仔鸡卫星细胞氧化应激时MAPK信号通路[J]. 王成,武书庚,张海军,岳洪源,翟永功,齐广海. 中国农业科学. 2010(20)
[2]高热应激模型下CLA对蛋鸡免疫功能的影响 Ⅱ.细胞因子、激素水平、抗氧化能力的变化[J]. 高云英,李浩波,姜艳芬,雷进民,潘亚峰,黄建文,马秋明. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2006(10)
[3]VEGF通过对p38和p42/p44 CCDPK信号的共调节作用抑制TNF-α和H2O2诱导的牛主动脉内皮细胞凋亡（英文）[J]. 刘文兰,郭迅,陈清泉,郭兆贵. Acta Pharmacologica Sinica. 2002(01)
博士论文
[1]日粮氧化大豆油对蛋鸡脂代谢及抗氧化机能影响的研究[D]. 岳洪源.中国农业科学院 2011
[2]共轭亚油酸对蛋黄脂肪酸组成调控机理的研究[D]. 尚秀国.中国农业大学 2004
硕士论文
[1]锰对原代培养肉鸡肝细胞脂肪合成关键酶活性及其基因表达的影响[D]. 王美玲.中国农业科学院 2011
[2]维生素E对蛋鸡维生素A关键转运蛋白和分解酶的影响[D]. 周筱丹.中国农业科学院 2011
[3]氧化应激影响肉仔鸡肉品质的主要MAPK信号转导通路[D]. 王成.中国农业科学院 2010
[4]共轭亚油酸对乳腺癌细胞系SKBr3生长的作用及机理研究[D]. 于芳.第四军医大学 2004
本文编号：3043089
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【文章页数】：110 页
【学位级别】：博士
【文章目录】：
摘要
Abstract
第一章 绪论
1.1 共轭亚油酸
1.1.1 共轭亚油酸简介
1.1.2 共轭亚油酸的定义和结构
1.1.3 共轭亚油酸的主要来源
1.1.4 共轭亚油酸的生物学功能
1.1.5 CLA 在蛋鸡上的应用
1.1.6 小结
1.2 氧化应激
1.2.1 自由基定义、特点和产生
1.2.2 活性氧
1.2.3 氧化应激的定义和产生
1.2.4 氧化应激的危害
1.2.5 机体的抗氧化体系
1.2.6 与氧化应激相关的信号通路
1.2.7 CLA 与氧化应激
1.2.8 小结
1.3 研究目的和技术路线
1.3.1 研究目的
1.3.2 研究内容
1.3.3 技术路线
第二章 日粮中添加共轭亚油酸对产蛋鸡生产性能、蛋品质和蛋黄脂肪酸组成的影响
2.1 引言
2.2 材料与方法
2.2.1 试验材料、地点、动物及饲养管理
2.2.2 试验处理
2.2.3 试验日粮与脂肪酸组成
2.3 测定指标与方法
2.3.1 生产性能
2.3.2 蛋品质
2.3.3 蛋黄脂肪酸组成
2.3.4 统计方法
2.4 结果
2.4.1 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡生产性能和蛋品质的影响
2.4.2 日粮中添加 CLA 对蛋黄脂肪酸组成的影响
2.5 讨论
2.6 小结
第三章 日粮中添加共轭亚油酸对产蛋鸡脂质代谢和抗氧化功能的影响
3.1 引言
3.2 材料与方法
3.2.1 试验材料、地点、动物及饲养管理
3.2.2 试验处理
3.2.3 试验日粮与脂肪酸组成
3.2.4 样品采集
3.3 测定指标与方法
3.3.1 血清脂质代谢指标
3.3.2 血清和肝脏中抗氧化指标
3.3.3 蛋黄总脂肪的测定
3.3.4 统计方法
3.4 结果
3.4.1 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡脂质代谢的影响
3.4.2 日粮中添加 CLA 对产蛋鸡抗氧化能力的影响
3.5 讨论
3.6 小结
第四章 过氧化氢诱导产蛋鸡原代肝细胞氧化应激模型的建立
4.1 引言
4.2 材料与方法
4.2.1 主要试剂与材料
4.2.2 主要仪器
4.2.3 细胞培养
4.2.4 细胞存活率的测定
4.2.5 活性氧（ROS）的测定
4.2.6 MDA、SOD、CAT 的测定
4.2.7 统计分析
4.3 结果
4.3.1 过氧化氢处理对肝细胞存活率的影响
2O2引起氧化损伤后肝细胞形态学观察"> 4.3.2 H2O2引起氧化损伤后肝细胞形态学观察
2O2对肝细胞 ROS 和 MDA 产生量的影响"> 4.3.3 H2O2对肝细胞 ROS 和 MDA 产生量的影响
2O2对肝细胞 T-SOD 和 CAT 活性的影响"> 4.3.4 H2O2对肝细胞 T-SOD 和 CAT 活性的影响
4.4 讨论
4.5 小结
第五章 不同浓度 C9,T11-CLA和T10,C12-CLA对肝细胞抗氧化酶活性的影响
5.1 引言
5.2 材料与方法
5.2.1 主要试剂与材料
5.2.2 主要仪器
5.2.3 原代肝细胞培养
5.2.4 试验分组
5.2.5 细胞存活率的测定
5.2.6 细胞内 SOD 和 CAT 的测定
5.2.7 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的测定
5.2.8 统计分析
5.3 结果
5.3.1 细胞形态学观察
5.3.2 细胞存活率的变化
5.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
5.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
5.4 讨论
5.5 小结
第六章 C9,T11-CLA 和 T10,C12-CLA 对抗氧化酶酶活及基因表达的影响
6.1 引言
6.2 材料与方法
6.2.1 主要试剂与材料
6.2.2 主要仪器
6.2.3 原代肝细胞培养
6.2.4 原代肝细胞分组
6.2.5 指标测定
6.2.6 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的测定
6.2.10 胞浆和胞核内 Nrf2 蛋白表达测定
6.2.11 统计分析
6.3 结果
6.3.1 细胞存活率的变化
6.3.2 细胞内 MDA 和 ROS 产生量的变化
6.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
6.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
6.3.5 细胞内 Nrf2 mRNA 相对表达量的变化
6.3.6 MAPK 家族中 ERK、JNK、p38 mRNA 相对表达量的变化
6.3.7 胞浆和胞核 Nrf2 蛋白表达量的变化
6.4 讨论
6.5 小结
第七章 T10,C12-CLA 作用于 MAPK-NRF2/ARE 信号通路的研究
7.1 引言
7.2 材料与方法
7.2.1 主要试剂与材料
7.2.2 主要仪器
7.2.3 原代肝细胞培养
7.2.4 原代肝细胞分组
7.2.5 指标测定
7.2.6 统计分析
7.3 结果
7.3.1 细胞存活率的变化
7.3.2 细胞内 MDA 和 ROS 产生量的变化
7.3.3 细胞内 T-SOD 和 CAT 活性的变化
7.3.4 细胞内 SOD 和 CAT mRNA 相对表达量的变化
7.3.5 细胞内 Nrf2 mRNA 相对表达量的变化
7.3.6 ERK、JNK、p38 mRNA 相对表达量的变化
7.3.7 P-p38/p38，P-ERK/ERK ，P-JNK/JNK 磷酸化蛋白表达量的变化
7.3.8 胞核和胞浆蛋白表达量的变化
7.4 讨论
7.5 小结
第八章 全文总结
8.1 结论
8.2 创新点
8.3 有待进一步解决的问题
参考文献
致谢
作者简历
【参考文献】：
期刊论文
[1]肉仔鸡卫星细胞氧化应激时MAPK信号通路[J]. 王成,武书庚,张海军,岳洪源,翟永功,齐广海. 中国农业科学. 2010(20)
[2]高热应激模型下CLA对蛋鸡免疫功能的影响 Ⅱ.细胞因子、激素水平、抗氧化能力的变化[J]. 高云英,李浩波,姜艳芬,雷进民,潘亚峰,黄建文,马秋明. 西北农林科技大学学报(自然科学版). 2006(10)
[3]VEGF通过对p38和p42/p44 CCDPK信号的共调节作用抑制TNF-α和H2O2诱导的牛主动脉内皮细胞凋亡（英文）[J]. 刘文兰,郭迅,陈清泉,郭兆贵. Acta Pharmacologica Sinica. 2002(01)
博士论文
[1]日粮氧化大豆油对蛋鸡脂代谢及抗氧化机能影响的研究[D]. 岳洪源.中国农业科学院 2011
[2]共轭亚油酸对蛋黄脂肪酸组成调控机理的研究[D]. 尚秀国.中国农业大学 2004
硕士论文
[1]锰对原代培养肉鸡肝细胞脂肪合成关键酶活性及其基因表达的影响[D]. 王美玲.中国农业科学院 2011
[2]维生素E对蛋鸡维生素A关键转运蛋白和分解酶的影响[D]. 周筱丹.中国农业科学院 2011
[3]氧化应激影响肉仔鸡肉品质的主要MAPK信号转导通路[D]. 王成.中国农业科学院 2010
[4]共轭亚油酸对乳腺癌细胞系SKBr3生长的作用及机理研究[D]. 于芳.第四军医大学 2004
本文编号：3043089
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