长白山原始森林土壤源耐低温乳酸菌的筛选

发布时间：2021-02-28 19:32

　　试验旨在筛选长白山原始森林土壤中耐胁迫生长能力强、产酸能力强、体外抑菌特性好的耐低温乳酸菌,并对其相关生物学特性进行分析,为东北地区寒冬季节低温青贮提供优良乳酸菌菌种资源。采用低温（10℃）进行耐低温乳酸菌初筛,经不同pH、温度及盐度等条件下进行乳酸菌生长特性测定后,进行候选菌株的种属鉴定,并对候选菌株进行生长曲线、产酸曲线、耐酸和耐胆盐性能、抑菌性能测定及小鼠饲喂试验。结果显示,通过10℃低温条件培养,初筛获得11株能够良好生长的耐低温乳酸菌,其中C37、C34和C4212经16S rRNA测序分析后鉴定为植物乳杆菌,在培养7 d时,pH均可下降至4.25以下,均能够在4℃、45℃、pH 3.0、6.5%NaCl等条件下良好生长。生长曲线分析发现,3株乳酸菌均在4 h达到对数生长期,10～12 h后进入生长稳定期。在培养24 h时,C37、C34和C4212可将pH分别降至4.04以下,在pH 3.0条件下,C37和C4212具有较高的存活率,且对0.5%胆盐具有一定的耐受性,其存活率均在80%以上。对常见病原菌体外抑菌表明,3株乳酸菌对产肠毒素大肠杆菌、鼠伤寒沙门氏菌、金黄色葡萄球... 

【文章来源】：中国畜牧兽医. 2020,47(10)北大核心

【文章页数】：11 页

【部分图文】：

3株乳酸菌C37、C34、C4212基于16S rRNA基因序列的系统发育树

由图2可知,3株乳酸菌在接种后快速生长,在4 h进入对数生长期,在接种10～12 h后进入生长稳定期,3株乳酸菌生长曲线趋势接近,其中菌株C4212和C37生长速率优于C34;在产酸速率方面,3株乳酸菌产酸趋势相似,在培养24 h时,C37、C34和C4212可将pH分别降至3.96、4.04和3.95。2.5 候选菌株的耐酸和耐胆盐性能测定

【参考文献】：
期刊论文
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[2]复合酶制剂对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率、血清抗氧化指标及内源消化酶活性的影响[J]. 史林鑫,乔鹏飞,龙沈飞,陆文清.  动物营养学报. 2019(08)
[3]长白山地区自然科学研究综述:1956—2018[J]. 刘雅各,张茂亮,关德新,宋秀芳,袁凤辉,吴家兵,王安志.  应用生态学报. 2019(05)
[4]青藏高原几种牧草附着耐低温乳酸菌的筛选[J]. 许冬梅,曹蕾,荆佩欣,张永辉,张红梅,张万祥,郭旭生.  微生物学杂志. 2017(03)
[5]猪源乳酸菌的分离、鉴定及其生物学特性[J]. 李雪莉,王超,虞德夫,丁立人,朱伟云,杭苏琴.  微生物学报. 2017(12)
[6]两株长白山地区低温纤维素降解真菌的筛选鉴定及其产酶条件优化[J]. 勾长龙,王雨琼,王巍,赵晗旭,娄玉杰,高云航.  中山大学学报(自然科学版). 2015(05)
[7]浅淡专利申请中的饲料添加剂安全性问题[J]. 徐静.  饲料工业. 2015(05)

博士论文
[1]高寒地区低温青贮优良乳酸菌的筛选及低温青贮体系的优化[D]. 张淼.郑州大学 2018

硕士论文
[1]青藏高原不同海拔区垂穗披碱草发酵特性及耐低温乳酸菌筛选研究[D]. 张红梅.兰州大学 2016
[2]耐低温乳酸菌的筛选与六种原料青贮中的应用[D]. 储徐建.青海大学 2014



本文编号：3056342