花椒籽替代不同比例玉米对育肥猪生产性能、肉品质、脂肪酸组成的影响
发布时间：2021-03-01 12:26
随着“人畜争粮”问题的加剧,环保、防疫、人工、仔猪等成本的增加,消费习惯的改变,对生猪养殖的效益产生了较大的影响,猪作为杂食动物可以很好的利用多种植物资源。花椒籽营养丰富,有成为育肥猪饲粮原料的潜质。本试验旨在探讨饲粮中使用部分花椒籽代替玉米对育肥猪的生长性能、肉品质及经济效益的影响。试验选择90日龄健康杜×（长×大）三元猪288头,预试验7d,随机分为四组,每组分为四个重复,每个重复18头,以饲喂基础日粮为对照,花椒籽等量代替2.5%、5%、7.5%玉米的饲粮分别作为试验Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组,饲喂期为100d,测定生长肥育性能、胴体品质和对猪部分组织中脂肪酸组成的影响,并分析养殖效益。具体试验结果和结论如下:1.试验Ⅱ组ADG最高,试验Ⅲ组ADG最低,料肉比最高;各组间pH45min、肉色无显著差异（P>0.05）;各试验组熟肉率、pH24h显著低于对照组（P<0.05）,试验组间差异不显著（P>0.05）;试验Ⅱ、Ⅲ组的肌肉失水率显著高于试验Ⅰ组、对照组（P<0.05）。2.育肥猪肝脏中,试验Ⅰ组SFAs极显著高于其他...
【文章来源】：甘肃农业大学甘肃省
【文章页数】：59 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Summary
缩略词表Abbreviations
第一章 文献综述
1 养猪业发展现状
1.1 生长育肥猪饲粮中使用非常规原料的相关研究
1.2 猪脂肪组织应用研究
2 花椒籽研究现状
2.1 花椒籽开发利用现状
2.2 花椒籽在畜禽生产中的研究进展
3 多不饱和脂肪酸研究进展
3.1 猪脂肪酸代谢研究进展
3.2 富含PUFAs的原料作为猪饲粮添加剂的相关研究
4 α-亚麻酸研究进展
4.1 n-6PUFAs/n-3PUFAs的相关研究
4.2 猪饲粮中添加α-亚麻酸的相关研究
5 猪肉品质的研究
5.1 猪肉食用品质研究
5.2 猪肉脂肪酸研究
6 本研究的目的和意义
第二章 材料与方法
1 试验材料及设备
1.1 试验用花椒籽
1.2 试验动物
1.3 试验饲粮组成及营养水平
1.4 主要试剂
1.5 主要仪器设备
2 试验方法
2.1 试验设计及分组
2.2 肥育性能测定指标与方法
2.3 肉品质和脂肪酸测定肉样采样方法
2.4 肉品质测定指标与方法
2.5 脂肪酸检测前处理方法
2.6 脂肪酸检测方法
2.7 脂肪酸检测计算公式
2.8 花椒籽对育肥猪经济效益的影响计算方法
2.9 统计分析方法
第三章 结果与分析
1 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能、肉品质的影响
1.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能的影响
1.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肉品质的影响
2 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪组织脂肪酸组成的影响
2.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肝脏脂肪酸组成的影响
2.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
2.3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背膘脂肪酸组成的影响
2.4 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肾周脂肪组织脂肪酸组成的影响
2.5 花椒籽代替玉米对育肥猪不同脂肪组织脂肪酸组成的影响
3 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪经济效益的影响
第四章 讨论
1 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能、肉品质的影响
1.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能的影响
1.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肉品质的影响
2 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪脂肪酸组成的影响
2.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肝脏脂肪酸组成的影响
2.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
2.3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背膘脂肪酸组成的影响
2.4 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肾周脂肪组织脂肪酸组成的影响
3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪经济效益的影响
结论
参考文献
附录
致谢
作者简介
在读期间发表论文和研究成果等
导师简介
本文编号：3057476
【文章来源】：甘肃农业大学甘肃省
【文章页数】：59 页
【学位级别】：硕士
【文章目录】：
摘要
Summary
缩略词表Abbreviations
第一章 文献综述
1 养猪业发展现状
1.1 生长育肥猪饲粮中使用非常规原料的相关研究
1.2 猪脂肪组织应用研究
2 花椒籽研究现状
2.1 花椒籽开发利用现状
2.2 花椒籽在畜禽生产中的研究进展
3 多不饱和脂肪酸研究进展
3.1 猪脂肪酸代谢研究进展
3.2 富含PUFAs的原料作为猪饲粮添加剂的相关研究
4 α-亚麻酸研究进展
4.1 n-6PUFAs/n-3PUFAs的相关研究
4.2 猪饲粮中添加α-亚麻酸的相关研究
5 猪肉品质的研究
5.1 猪肉食用品质研究
5.2 猪肉脂肪酸研究
6 本研究的目的和意义
第二章 材料与方法
1 试验材料及设备
1.1 试验用花椒籽
1.2 试验动物
1.3 试验饲粮组成及营养水平
1.4 主要试剂
1.5 主要仪器设备
2 试验方法
2.1 试验设计及分组
2.2 肥育性能测定指标与方法
2.3 肉品质和脂肪酸测定肉样采样方法
2.4 肉品质测定指标与方法
2.5 脂肪酸检测前处理方法
2.6 脂肪酸检测方法
2.7 脂肪酸检测计算公式
2.8 花椒籽对育肥猪经济效益的影响计算方法
2.9 统计分析方法
第三章 结果与分析
1 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能、肉品质的影响
1.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能的影响
1.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肉品质的影响
2 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪组织脂肪酸组成的影响
2.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肝脏脂肪酸组成的影响
2.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
2.3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背膘脂肪酸组成的影响
2.4 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肾周脂肪组织脂肪酸组成的影响
2.5 花椒籽代替玉米对育肥猪不同脂肪组织脂肪酸组成的影响
3 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪经济效益的影响
第四章 讨论
1 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能、肉品质的影响
1.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肥育性能的影响
1.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肉品质的影响
2 饲粮中使用花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪脂肪酸组成的影响
2.1 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肝脏脂肪酸组成的影响
2.2 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背最长肌脂肪酸组成的影响
2.3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪背膘脂肪酸组成的影响
2.4 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪肾周脂肪组织脂肪酸组成的影响
3 花椒籽代替不同比例玉米对育肥猪经济效益的影响
结论
参考文献
附录
致谢
作者简介
在读期间发表论文和研究成果等
导师简介
本文编号：3057476
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