玉米干全酒精糟氨基酸的近红外检测研究

发布时间：2021-03-12 17:35

　　玉米干全酒精糟（Distillers’s Dried Grains with Solubles,简称DDGS）是一种重要的蛋白质饲料原料,因乙醇生产设备和工艺类型存在较大差异,不同来源和批次玉米DDGS中氨基酸含量的差异较大。通过采集国内外不同工艺、年份和产地的具有代表性的110份玉米DDGS样品,依据国家标准方法测定氨基酸含量,并借助光栅型光谱仪采集近红外漫反射光谱,构建了18种氨基酸的定量分析模型。研究结果显示:天冬氨酸、谷氨酸等10种氨基酸定量分析模型的决定系数在0.85～0.95,苏氨酸、丝氨酸等7种氨基酸定量分析模型的决定系数在0.73～0.82,赖氨酸定量分析模型的决定系数（0.62）最低,模型的RMSEP在0.03～0.19,可用于玉米DDGS中氨基酸含量的快速获取。 

【文章来源】：饲料工业. 2020,41(10)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

玉米DDGS 18种氨基酸含量的箱线图

玉米DDGS全部样品的近红外漫反射光谱

【参考文献】：
期刊论文
[1]中国饲料成分及营养价值表（2018年第29版）[J]. 中国饲料数据库.  中国饲料. 2018(21)
[2]近红外光谱技术在蛋白质饲料原料检测及溯源方面的研究进展[J]. 刘帅,兴丽,张小燕,赵凤敏,杨炳南.  粮食与饲料工业. 2016(06)
[3]近红外反射光谱技术快速测定小麦中必需氨基酸含量的研究[J]. 李军涛,杨文军,陈义强,张丽英,陈晓毅,曲迪,王潇潇.  中国畜牧杂志. 2014(09)
[4]玉米DDGS的营养成分及质量评价[J]. 杨嘉伟,王正浩,逯良忠,金青哲.  粮食与食品工业. 2012(04)
[5]近红外光谱技术在我国饲料领域的应用现状[J]. 穆怀彬,侯向阳,米福贵.  粮食与饲料工业. 2011(11)
[6]国产DDGS营养成分研究[J]. 曹智.  粮食与饲料工业. 2010(06)
[7]鱼粉中氨基酸近红外光谱定量分析[J]. 牛智有,韩鲁佳.  农业机械学报. 2007(05)
[8]DDGS的质量控制要点[J]. 吕明斌,郭吉原,刘雪芹.  中国家禽. 2007(10)
[9]偏最小二乘-反向传播-近红外光谱法同时测定饲料中4种氨基酸[J]. 刘波平,秦华俊,罗香,曹树稳,王俊德.  分析化学. 2007(04)
[10]应用近红外技术快速测定饲料原料氨基酸含量[J]. 任继平,黄苏西.  中国饲料. 2005(05)

博士论文
[1]油菜籽饼粕氨基酸含量的近红外模型创建及发育遗传研究[D]. 陈国林.浙江大学 2010

硕士论文
[1]豆粕中水分、氨基酸以及粗蛋白的分布对傅立叶近红外预测模型的影响[D]. 高月华.四川农业大学 2009



本文编号：3078703