复合酶辅助高压法提取金针菇黄酮的纯化及活性测定

发布时间：2021-04-28 12:35

　　为测定复合酶辅助高压法所提取的金针菇中黄酮类化合物的活性以及X-5型大孔吸附树脂纯化金针菇黄酮的最优条件,本文采用复合酶辅助高压法从金针菇中提取黄酮,并用X-5型大孔树脂对其进行纯化,然后通过体外抗菌活性试验测定金针菇黄酮对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和沙门氏菌4种常见菌株的抗菌活性;又以维生素C（Vc）为对照,通过测定其清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基（DPPH·）、超氧阴离子自由基（O₂^-·）、羟基自由基（OH·）和2,2-联氮-二（3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸）二铵盐自由基（ABTS·）的能力来检测其抗氧化性。结果表明:X-5型大孔树脂纯化金针菇黄酮的最佳条件为:采用浓度为1.4 mg/mL、pH为5的上样液,在上样流速为0.2 m L/min的条件下进行吸附;吸附饱和后用70%的乙醇60 mL以1 m L/min洗脱。在此条件下得到的黄酮纯度是纯化前的1.83倍。金针菇黄酮对四种细菌的生长繁殖有明显的抑制效果,抑菌强度顺序为:大肠杆菌>沙门氏菌>金黄色葡萄球菌>枯草芽孢杆菌;金针菇黄酮对DPPH·、... 

【文章来源】：中国饲料. 2020,(07)北大核心

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料与试剂
    1.2 主要仪器
    1.3 试验方法
        1.3.1 黄酮含量的测定
        1.3.2复合酶辅助高压法提取金针菇黄酮
        1.3.3 X-5型大孔吸附树脂的预处理
        1.3.4 X-5型大孔吸附树脂纯化金针菇黄酮工艺的优化
        1.3.5 纯化前后金针菇黄酮纯度的对比
        1.3.6 纯化后金针菇黄酮的抑菌能力检测
            1.3.6.1菌悬液的制备
            1.3.6. 2 抑菌试验
        1.3.7 金针菇黄酮的抗氧化性研究
            1.3.7. 1 对DPPH·清除能力的测定
            1.3.7. 2 对O2-·清除能力的测定
            1.3.7. 3 对OH·清除能力的测定
            1.3.7. 4 对ABTS·清除能力的测定
2 结果与分析
    2.1 线性回归方程
    2.2 X-5型大孔树脂纯化金针菇黄酮工艺的优化
        2.2.1样品液pH对饱和吸附率的影响
        2.2.2 样品液浓度对饱和吸附率的影响
        2.2.3 样品液流速对饱和吸附率的影响
        2.2.4 洗脱剂浓度对解析率的影响
        2.2.5 洗脱剂流速对解析率的影响
        2.2.6 洗脱剂用量对解析率的影响
    2.3 纯化前后金针菇黄酮纯度的对比
    2.4 纯化后金针菇黄酮的抑菌性研究结果
    2.5 金针菇黄酮的抗氧化性研究结果
        2.5.1 对DPPH·清除能力的测定结果
        2.5.2 对O2-·清除能力的测定结果
        2.5.3 对OH·清除能力的测定结果
        2.5.4对ABTS·清除能力的测定结果
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
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[3]大孔树脂纯化黑豆异黄酮的工艺优化[J]. 张星,董欣,刘振春,郑丽,邹基豪,崔晶蕾,李泽鸿.  西北农林科技大学学报(自然科学版). 2018(01)
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[7]大孔树脂纯化银杏叶黄酮的研究[J]. 吴海霞,吴彩娥,李婷婷,范龚健,应瑞峰.  现代食品科技. 2013(12)
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本文编号：3165488