不同工艺干燥甘薯饲喂肉鸡效果及机制的研究

发布时间：2021-05-12 14:19

　　本研究通过探究不同工艺干燥的甘薯替代饲粮中部分玉米作为能量饲料对肉鸡生长代谢的影响,旨在对优化干燥工艺加工甘薯饲粮进行评估,为甘薯饲粮在肉鸡饲料中的使用提供理论依据。本研究首先对不同工艺干燥的甘薯中淀粉、麦芽糖、蔗糖与葡萄糖含量进行测定,然后使用不同工艺干燥的甘薯配制日粮对肉鸡进行饲养试验,分别对其生产性能、屠宰性能、器官指数、血液生化指标、饲粮养分消化率、抗氧化性能、肌肉蛋白质代谢以及肠道葡萄糖转运载体表达进行研究。饲养试验选用1日龄白羽ROSS308肉鸡100羽进行预饲,饲养至14日龄时挑选其中生长健康、体重相近的24羽,随机分为3个处理组,每组8个重复。对照组以玉米作为能量饲料,HTDSP组与ATDSP组以对照组饲粮为基础日粮,分别使用高温与低温干燥的甘薯代替大约25%玉米作为能量饲料,并调整配方使得各处理组日粮中粗蛋白、代谢能和氨基酸水平一致,饲养至28日龄进行屠宰。不同工艺干燥的甘薯中淀粉与糖类含量试验结果表明：与ATDSP组甘薯相比较,HTDSP组的甘薯中淀粉含量显著升高（P<0.05）,麦芽糖含量显著降低（P<0.05）,蔗糖含量显著降低（P<0.05）... 

【文章来源】：湖南农业大学湖南省

【文章页数】：57 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
abstract
第一章 文献综述
    1.1 世界粮食问题与能量饲料应用现状
    1.2 甘薯作为能量饲料在畜禽生产中的使用
        1.2.1 甘薯的特性
        1.2.2 甘薯在畜禽饲料中的应用
    1.3 干燥技术在甘薯饲料加工业中的应用
        1.3.1 淀粉在饲料加工中的特性
        1.3.2 干燥工艺的应用
    1.4 甘薯中抗氧化物质及其作用
        1.4.1 甘薯的抗氧化特性
        1.4.2 甘薯中多肽类物质的抗氧化作用
        1.4.3 甘薯中黄酮类物质的抗氧化作用
        1.4.4 甘薯中多酚类物质的抗氧化作用
        1.4.5 甘薯中花青素类物质的抗氧化作用
    1.5 淀粉消化速度对肉鸡生长的影响
        1.5.1 葡萄糖吸收快慢对能量需要的影响
        1.5.2 葡萄糖吸收快慢对胰岛素的作用
    1.6 葡萄糖在小肠内的吸收
        1.6.1 葡萄糖的吸收形式
        1.6.2 葡萄糖转运载体的种类
        1.6.3 肉鸡肠道葡萄糖转运载体蛋白表达的调节
    1.7 研究问题的提出及拟解决的问题
        1.7.1 研究问题的提出
        1.7.2 本文拟解决的问题
第二章 不同方法加工的甘薯中总淀粉、麦芽糖、蔗糖、葡萄糖含量的测定
    2.1 试验材料方法
        2.1.1 试验材料
        2.1.2 试验设计
    2.2 测量指标及方法
    2.3 数据处理
    2.4 试验结果
    2.5 讨论
    2.6 小结
第三章 不同方法加工的甘薯对肉鸡生长代谢的影响
    3.1 材料与方法
        3.1.1 试验材料
        3.1.2 试验设计
    3.2 指标测定与方法
        3.2.1 生产性能
        3.2.2 屠宰性能
        3.2.3 器官指数
        3.2.4 营养物质代谢性能
        3.2.5 血液生化指标性能
        3.2.6 抗氧化性能
        3.2.7 胸肌中脂肪含量
        3.2.8 葡萄糖吸收能力
        3.2.9 蛋白质代谢相关基因表达
    3.3 数据处理
    3.4 试验结果
        3.4.1 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡生产性能的影响
        3.4.2 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡屠宰性能的影响
        3.4.3 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡器官指数的影响
        3.4.4 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡粗蛋白消化率和能量利用率的影响
        3.4.5 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡血液生化指标的影响
        3.4.6 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡抗氧化指标的影响
        3.4.7 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡肌肉内脂肪含量的影响
        3.4.8 对肉鸡肠道葡萄糖转运载体mRNA相对表达量的影响
        3.4.9 对肉鸡胸肌蛋白质代谢相关基因mRNA相对表达量的影响
    3.5 讨论
        3.5.1 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡生产性能的影响
        3.5.2 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡屠宰性能的影响
        3.5.3 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡器官指数的影响
        3.5.4 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡代谢性能的影响
        3.5.5 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡血.液生化指标的影响
        3.5.6 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡抗氧化性能的影响
        3.5.7 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡肌内脂肪的影响
        3.5.8 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡肌肉蛋白质代谢的影响
        3.5.9 不同工艺干燥的甘薯对肉鸡小肠葡萄糖转运载体的影响
    3.6 小结
第四章 结论及建议
    4.1 本研究的主要结论
    4.2 本研究的创新点
    4.3 本研究存在的不足
    4.4 进一步解决的问题
参考文献
附录
致谢
作者简介


【参考文献】：
期刊论文
[1]鸡常见能量饲料的种类[J]. 崔国志,于涛.  养殖技术顾问. 2013(02)
[2]不同蛋白源日粮对山羊胃肠道氨基酸及肽的影响[J]. 徐俊,侯玉洁,吴敏,林淼,赵国琦,苏衍菁,李维静.  中国饲料. 2012(22)
[3]不同加工处理时β-淀粉酶对紫甘薯淀粉及还原糖含量影响[J]. 高路.  粮食与油脂. 2012(05)
[4]不同蛋白源对生长鹅营养物质代谢及血清生化指标的影响[J]. 王艳荣,刘长忠,张海棠,崔建勋,李国明,王自良.  畜牧与兽医. 2011(09)
[5]甘薯营养成分和药用价值分析[J]. 杨海东,郭彦东,贺山峰.  河南农业. 2011(02)
[6]甘薯的营养成分及其保健功效研究进展[J]. 江阳,孙成均.  中国农业科技导报. 2010(04)
[7]不同蛋白源日粮对肉仔鸡小肠发育及相关酶分泌影响研究[J]. 陈宝江,蔡辉益,景翠,于会民,田亚东.  中国家禽. 2010(11)
[8]加工方式对玉米淀粉分子结构及体外消化率的影响[J]. 李新华,穆静.  粮油加工. 2010(04)
[9]不同干燥方法对甘薯液化糖化的影响研究[J]. 吕巧玲,张兴,谢逸萍,马代夫,辛婷,王坤,葛义杰.  中国酿造. 2009(02)
[10]甘薯生产现状及其资源综合应用[J]. 李政浩,罗仓学.  陕西农业科学. 2009(01)

硕士论文
[1]甘薯茎尖脱毒、快繁技术及其脱毒苗增产机理的研究[D]. 蒋明权.安徽农业大学 2004



本文编号：3183567