不同饲养模式对绒山羊羔羊育肥性能、屠宰性能及肉品质的影响

发布时间：2021-07-10 00:59

　　本论文主要研究了不同饲养模式对绒山羊羔羊育肥性能、屠宰性能及肉品质的影响，为绒山羊的科学肥育方案的制定提供理论依据。本论文包括三部分。试验一主要研究了不同饲养模式对绒山羊羔羊育肥性能的影响。从内蒙古白绒山羊种羊场的4月龄断奶羔羊后备群中选择日龄相近（130±10d）的母羔和去势公羔（羯羊）各30只进行放牧补饲，从4月龄断奶羔羊淘汰群中选择与放牧补饲组日龄相近的母羔和去势公羔（羯羔）各30只作进行舍饲育肥。共120只分为4组，每组30只。采用2×2完全随机试验设计，第一因素为饲养模式，设放牧补饲和舍饲育肥两种，其中，放牧补饲的羔羊按照原厂方式，每天在天然草场上放牧并每只补饲玉米（风干基础）300g；舍饲育肥羔羊按照试验设计饲喂全混合日粮；第二因素为性别，分为母羔与羯羔，共4个组。育肥时间为3个月，分育肥前期（1-30d）、中期（31-60d）和后期（61-90d）三期。试验二主要研究了不同饲养模式对绒山羊羔羊营养物质消化率的影响。在育肥试验开始20d，分别从舍饲组和放牧补饲组中各挑选6只羔羊做消化试验，采用内源指示剂法测定营养物质GE、CP、NDF、ADF、Ca与P的消化率。试验三主要研... 

【文章来源】：内蒙古农业大学内蒙古自治区

【文章页数】：72 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 引言
    1.1 世界山羊业发展趋势
    1.2 我国绒山羊业现状
        1.2.1 我国绒山羊品种
        1.2.2 我国绒山羊业发展趋势
    1.3 影响羔羊生长性能及屠宰性能的因素
        1.3.1 日粮营养水平
        1.3.2 饲养方式
        1.3.3 性别及日龄
        1.3.4 消化生理特点
    1.4 山羊的营养需要量
        1.4.1 蛋白质
        1.4.2 能量
        1.4.3 维生素
        1.4.4 矿物质
    1.5 羊肉的肉品质指标及其影响因素
        1.5.1 肉品质指标
        1.5.2 影响肉品质的因素
    1.6 论文研究思路及主要内容
2 试验研究
    2.1 不同饲养模式对绒山羔羊育肥性能的影响
        2.1.1 材料与方法
        2.1.2 结果
        2.1.3 讨论
        2.1.4 小结
    2.2 不同饲养模式对绒山羊羔羊日粮营养物质消化率的影响
        2.2.1 材料与方法
        2.2.2 结果
        2.2.3 讨论
        2.2.4 小结
    2.3 不同饲养模式对绒山羊羯羔屠宰性能及肉品质的影响
        2.3.1 材料与方法
        2.3.2 结果
        2.3.3 讨论
        2.3.4 小结
3 论文总体结论
    3.1 总体讨论
        3.1.1 放牧补饲与舍饲育肥对绒山羊羔羊育肥性能与屠宰性能的影响
        3.1.2 放牧补饲与舍饲育肥对绒山羊羔羊肉品质的影响
        3.1.3 放牧补饲与舍饲育肥的经济效益分析
        3.1.4 绒山羊羔羊舍饲育肥的营养水平
    3.2 总体结论
    3.3 创新点
    3.4 存在问题和未来研究思路
致谢
参考文献
作者简介



本文编号：3274856